Primer Encuentro Internacional de Escuelas de Cocina

EXPRESO - 22.10.2009

La Fundación de la Lengua Española y el Ayuntamiento de Valladolid –España- organizan el I Encuentro Internacional de Escuelas de Cocina, que tiene lugar el día 9 de noviembre en Valladolid, en la primera jornada del V Concurso Nacional de Tapas y Pinchos.

En el encuentro participarán 12 estudiantes seleccionados por la Fundación entre los 72 alumnos de 42 escuelas de cocina de todo el mundo que presentaron su candidatura a la convocatoria, realizada a través del portal digital de la Fundación.

Los interesados viajarán a Valladolid acompañados por un profesor de la escuela en la que cursan sus estudios. Durante su estancia en la ciudad, participarán en un curso de español técnico, con el fin de profundizar en el conocimiento de los términos lingüísticos que ofrece el idioma en relación con la actividad gastronómica.

El propósito de este Encuentro es el fomento de la cultura y la gastronomía españolas entre las escuelas de cocina de todo el mundo y, muy específicamente, el valor culinario de la tapa de Valladolid.

En su estancia en Valladolid, del 7 al 12 de noviembre, alumnos y profesores que participan en este I Encuentro tendrán la oportunidad de conocer también los atractivos turísticos de la capital, así como distintos productores de alimentos y vinos de Castilla y León.

El encuentro internacional del día 9, que coincide con la Asamblea de la Tapa, será retransmitido en directo por televisión a través de internet, con el fin de que pueda ser seguido por las distintas escuelas de cocina de todo el mundo interesadas en el evento.

Expreso. Redacción. A.F

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