Salon international de l'Hôtellerie et de l'alimentation

Entre el 24 y el 28 de enero de 2009, la ciudad francesa de Lyon acoge Sirha 2009, el Salón Internacional de la Hotelería y la Alimentación. Aún más internacional, con nuevos países y más pabellones internacionales.

Japón es el invitado de honor 2009 - un país abierto a las culturas culinarias del mundo, con una cocina tradicionalmente centrado en la nutrición y un envidiable arte de vivir.

Sirha acoge una amplia oferta de: alimentos y bebidas, equipos, productos y equipos para panadería y pastelería, los suministros del hotel, equipos para cafeterías, y las últimas tecnologías. Complementado por una variedad de vinos, quesos y productos intermedios de alimentos, sino también por el desarrollo sostenible y el respeto del medio ambiente - principales preocupaciones de los profesionales de la restauración y la industria.

El Salón será un escaparate de la libertad de expresión. Todos los expositores a través de ofertas, por supuesto, pero también mediante el programa de eventos. En ellas se incluirán Lyon Tendencias Alimentaria, un escenario de no-límites de expresión por chefs internacionales en asociación con los jóvenes talentos de Lyon.

Además, los concursos internacionales administrados por Sirha - el Bocuse d'Or, la Copa Mundial de Pastelería, Caseus Premio Internacional y Concurso Mundial de Pan - dará rienda suelta a los panaderos a la creatividad y el patrimonio culinario de todo el mundo.

Expreso. Redacción. Q.R