Costa Rica invita a la X Cumbre de Gastronomía y Seguridad Alimentaria para las Américas

Este mes se celebra virtualmente la X Cumbre de Gastronomía y Seguridad Alimentaria para las Américas, un evento que se realizará del 10 al 15 de agosto, donde los participantes podrán tener la oportunidad de visualizar online las charlas de profesionales de alto nivel de toda América.

La cumbre es completamente online y gratuita, con más de 50 profesionales entre chefs, gastrónomos, nutricionistas, médicos, ingenieros agrónomos, especialistas en seguridad alimentaria y sostenibilidad, Embajadores de Gobierno, líderes de organizaciones internacionales, y más de 20 empresas del sector alimentario mundial y académico.

La Delegación de Costa Rica contará con la participación de tres profesionales, el Chef Saúl Umaña, el Especialista en Sostenibilidad Adrián Ruiz, de la UNED, y Alejandro Madrigal, que ha sido nombrado recientemente director de la nueva Dirección Nacional de Costa Rica del Consejo Profesional de la Gastronomía de la Américas (CPGA) e invita a todos a participar en el evento.

EL CPGA, con sede en Argentina, es según explican sus mismos directivos una organización internacional creada con ‘el objetivo de ser un espacio de profesionales gastronómicos de las américas para la toma de decisiones, el diálogo multilateral y la integración de América; trabaja arduamente para fortalecer las relaciones y dignificar la profesión, así como promover los derechos humanos de los cocineros y apoyar el desarrollo social y económico favoreciendo el crecimiento sostenible en América’.

Las inscripciones gratuitas para la Cumbre pueden hacerse en la web del evento. https://www.eventbrite.com.ar/e/entradas-x-cumbre-de-gastronomia-y-seguridad-alimentaria-para-las-americas-113167916284

Expreso. Redacción. M.B.