Royal Hideaway Corales Resort, galardonado como hotel gastronómico

El hotel Royal Hideaway Corales Resort 5*, en Costa Adeje, Tenerife, vuelve a alzarse con el reconocimiento como ‘Best Dining Experience’ en la última edición de los premios internacionales Condé Nast Johansens a la Excelencia 2025. 

Un año más, la propuesta gastronómica del hotel tinerfeño se ha alzado como ganadora en estos premios que reconocen, recompensan y celebran la excelencia hotelera a nivel mundial.

Un hito que destaca la calidad de la oferta gastronómica del hotel, con cinco restaurantes -El Rincón de Juan Carlos, San Hô, Il Bocconcino by Royal Hideaway, Starfish Atlantic Grill y La Trattoria de Il Bocconcino- que suman 3 estrellas MICHELIN y 5 Soles Repsol. 

Royal Hideaway Corales Resort 5* continúa reforzando su liderazgo como un referente de la alta gastronomía, no solo en España, sino también internacionalmente.

El resort se ha convertido en lugar de culto y referencia para todos aquellos que aprecian y disfrutan de la buena cocina, elaborada en su mayoría con producto local y Km 0.   

Excelencia gastronómica del desayuno a la cena 

Liderando la propuesta gastronómica de las Islas Canarias, este icónico hotel del sur de Tenerife ofrece una propuesta híper cuidada y de la máxima calidad en todos los spots gastronómicos con los que cuenta. 

Durante la última edición de Madrid Fusión, su Royal Breakfast fue reconocido en el segundo puesto a ‘Mejor desayuno de hotel’ en la primera entrega de estos premios.

Este reconocimiento, que subraya la calidad de la oferta gastronómica en el hotel, se suma a los ya conseguidos anteriormente. 

Por su parte, el restaurante más laureado es El Rincón de Juan Carlos, con los hermanos Padrón a los fogones, que cuenta con dos estrellas Michelin, tres Soles Repsol, y ha sido reconocido como el restaurante con mejor palmarés de Canarias. 

San Hô y Adrián Bosch ofrecen una cocina global, sin límites ni fronteras, que cuenta ya con una estrella en la Guía MICHELIN España, un Sol Repsol y fue elegido mejor restaurante de Canarias en 2023. 

Por su lado, Il Bocconcino by Royal Hideaway, con Niki Pavanelli a la cabeza, es uno de los restaurantes recomendados por la Guía MICHELIN España 2024 y que ha recibido este mismo año su primer Sol Repsol. Completan la oferta Starfish Atlantic Grill -restaurante que ofrece el mejor producto ecológico, de proximidad y de temporada- y La Trattoria de Il Bocconcino, con una mirada más auténtica y tradicional a la cocina italiana.   

Pioneros en experiencias gastronómicas 

Otro de los pilares que le ha impulsado como epicentro gastronómico a nivel internacional, es porque, desde hace ya más de una década, ha buscado crear y diseñar experiencias gastronómicas únicas y diferentes.  

Con este objetivo surge en 2018 el ‘Inspirational Chef Program’, un evento gastronómico que ha convertido al hotel en punto de encuentro de la alta cocina nacional e internacional y por donde han pasado grandes figuras de la gastronomía a nivel mundial como Joan Roca, Massimo Bottura, los Hermanos Torres, Diego Guerrero, Jorge Muñoz, Tim Boury, Ana Roš, Álvaro Salazar o Sebastian Frank. Además, cuenta con otras muy alabadas por los huéspedes como Chef in Room, Art & Wine y Floating Breakfast.  

Expreso. Redaccion, J.R