Menú de navegación
Restaurantes portugueses aumentan su facturación un 3%
EXPRESO - 21.11.2007
Los restaurantes portugueses han facturado un 2,9% más que el año anterior hasta llegar a los 4.815 millones de euros en 2006. Este crecimiento es similar al de los últimos cuatro ejercicios, aunque conviene destacar el incremento producido por las cadenas de comida rápida, un 8,6%; así como las de Restauración informal, un 9,6%, según el estudio realizado por la consultora DBK.
La Restauración tradicional acapara la mayor parte del mercado, con una cuota del 87%. En números, 4.190 millones de euros. No obstante, en los últimos años se ha registrado una pérdida de participación de este segmento en beneficio de otras fórmulas más novedosas, según destaca la consultora DBK en un informe sobre el Sector.
El negocio del sector comida rápida creció un 8,6%, hasta alcanzar 465 millones de euros, cuya cuota de mercado roza ya el 10%. Dentro de este segmento, destaca el mercado de hamburgueserías, valorado en 217 millones de euros, prácticamente la mitad del total.
En cuanto al mercado de Restauración informal, éste ha alcanzado una cifra de 160 millones de euros, con un incremento también muy cercano a los dos dígitos, el 9,6%.
A pesar del dinamismo registrado en los últimos años, la participación sobre el mercado total de este segmento es todavía reducida, situándose en el 3,3% en el último año.
Cerca de 18.000 empresas gestoras de establecimientos de Restauración funcionan en Portugal. De ellas, en torno al 40% se encuentran en la zona de Lisboa. El volumen de empleo generado supera los 83.000 trabajadores, una media de 4,7 empleados por compañía.
Redacción. A.F
Noticias relacionadas
-
São Paulo se postula como un destino amigo de las mascotas
-
Crece la tendencia de casarse en el Caribe y Brasil
-
Estrategia 2030 de Destination Canada: un mundo de oportunidades
-
Destinos de EE.UU para disfrutar de la puesta de sol en el solsticio de verano
-
Alma Cruceros ya tiene los itinerarios con los que comenzará a surcar los mares
-
H10 Hotels adquiere el hotel Costa Mogán, al sur de Gran Canaria
-
Región de Murcia: 33 banderas azules en playas y puertos deportivos
-
Jóvenes de toda España vivirán la experiencia del Camino de Santiago en Galicia
-
FlixBus ofrece traslados de España a la Eurocopa 2024 desde 80 euros
-
Praga, uno de los destinos de reuniones más buscados del mundo
-
Tras 11 años operando, Vueling deja el aeropuerto de Valladolid
-
El Festival del Piorno, Sierra de Gredos, acoge el ‘Tour Colores y Sabores de España’
-
Abren en Israel nuevos hoteles y un parque nacional
-
TAAG asume la operación exclusiva de la ruta Luanda-Lisboa
-
La sostenibilidad, una prioridad para el turismo MICE de Brasil