Menú de navegación
Hyragana estrena cocina de invierno en Madrid
EXPRESO - 20.11.2008
Hyragana, el restaurante a la carta del hotel Vincci Soho de Madrid, situado en el céntrico Barrio de las Letras, estrena cocina de invierno
Hyragana, el restaurante a la carta del hotel Vincci Soho de Madrid, situado en el céntrico Barrio de las Letras, estrena cocina de invierno. Su chef, César Gigante, ha elaborado una selección de platos propios de la temporada.
El nombre del restaurante significa mariposa en japonés, y propone una oferta gastronómica mediterránea y de autor y una original decoracióncon más de 1.600 mariposas de metal que decoran sus paredes.
Entre los platos de invierno, el Atún rojo con pisto de mango y brotes de soja, el solomillo de venado con puré de castaña y compota de manzana, el Rape asado con fideos y langostinos al jengibre, el Biscuit de Idiázabal y membrillo con salsa de amaretto y crujiente de pan de higos o el Brownie de pistachos con helado de naranja y campari.
El Hyragana cuenta con un patio central exterior, que inunda de luz natural todo el comedor y ofrece la oportunidad de degustar al aire libre los innovadores y creativos platos confeccionados por el chef Gigante.
Además del restaurante a la carta, el hotel Vincci Soho cuenta con servicio de bar-cafetería, en el que se puede picotear o comer y cenar de manera más informal, tomar un cocktail, degustar un té, tomar un café o disfrutar de una copa.
También existe la posibilidad de solicitar menú diario, desayuno tipo buffet o sus coffee breaks, para tomar dentro o en la terraza-jardín y durante el fin de semana se puede disfrutar de un brunch. Además, se celebran ventos y reuniones de empresa en sus diferentes salas.
Expreso. Redacción. Q.R.
Noticias relacionadas
-
Belmond presenta… L’Observatoire
-
Saudia amplía el código compartido con AEGEAN
-
Puerto Rico recibe nueva ruta directa de Spirit
-
Buenos Aires se presentó como destino turístico en Madrid
-
Perú desarrolla su ‘Visión 360 al 2030’ para impulsar el turismo
-
Colombia: un viaje al interior de la madre naturaleza y de nosotros mismos
-
Turespaña impulsa la conectividad de los destinos españoles con Estados Unidos
-
Todo lo que el Gran Caribe Colombiano tiene para ofrecer
-
Este año el gasto en viajes a Europa alcanzará nuevos máximos
-
Grupo Abra acuerda realizar una inversión estratégica en Wamos Air
-
Preply relaciona los lugares turísticos más estresantes del mundo
-
Tunisair incrementa servicios con la Península Ibérica
-
Baleària con 27 conexiones diarias y 10 buques en la Operación Paso del Estrecho 2024
-
Festival Phi Ta Khon, Tailandia, una experiencia cultural única
-
Perú quiere que 4,4M de turistas extranjeros lleguen al Perú este año