Argentina busca su Menú 2009 en El Calafate

Durante los días 2 y 3 de abril se celebra en la ciudad de El Calafate la ronda clasificatoria 2009 del Torneo Nacional de Chefs Buscando el Menú Argentino organizado por la Cámara de Comercio, Turismo, Industria y Afines de El Calafate con el auspicio de FEHGRA y el Hotel Posada Los Álamos, correspondiente a las ciudades de Río Gallegos, El Chaltén y El Calafate.

Este hotel será la sede donde los equipos participantes deberán elaborar un menú compuesto de un plato principal en base a productos locales o regionales, tales como cordero patagónico - no al asador - liebre, ciervo, merluza negra, róbalo, y un postre compuesto de chocolate y dos dulces.

Podrán participar de esta Ronda todos aquellos establecimientos hotelero gastronómicos que se encuentren habilitados al momento del certamen y sean socios de las correspondientes Asociaciones Empresarias Hotelero Gastronómicas (FEHGRA y/o AHT), de las mencionadas localidades de la provincia de Santa Cruz.

Los equipos estarán formados por un cocinero, un pastelero y un ayudante. Los ayudantes pueden cumplir cualquier tarea, vale decir, podrán ser cocineros, pasteleros, panaderos o ayudantes.

El Jurado estará compuesto por reconocidas personalidades de la actividad gastronómica locales o internacionales y contará con la presencia de Jorge López Cortés, director del Torneo Nacional de Chefs ‘Buscando el Menú Argentino', directivos de la FEHGRA e invitados especiales.

Los equipos que se hicieran acreedores del primer y segundo puesto tendrán la posibilidad de participar en la Gran Final del Torneo Nacional de Chefs ‘Buscando el Menú Argentino' en el marco de HOTELGA 2009 la mayor exposición Hotelera Gastronómica del país a desarrollarse en el mes de Septiembre de 2009 en la Ciudad de Buenos Aires.

Los ganadores se darán a conocer en un brindis a realizarse en horario a confirmar el 4 de abril de 2009 en las instalaciones del Hotel Posada Los Álamos. Allí se entregaran las medallas y placas que acreditarán a los ganadores y los obsequios que aportarán los comercios auspiciantes.

Expreso. Redacción. A.F