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Llega la Rebelión del Jamón a la sierra de Huelva

EXPRESO - 04.10.2015

La gastronomía constituye uno de los principales recursos del Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, siendo el jamón con Denominación de Origen Jabugo, actualmente Jamón de Huelva, su máximo exponente

REbelion_JamonLa gastronomía constituye uno de los principales recursos del Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, siendo el jamón con Denominación de Origen Jabugo, actualmente Jamón de Huelva, su máximo exponente.

Conscientes del valor de estos recursos y de su importancia en el posicionamiento turístico del destino, los promotores de la iniciativa La rebelión del JAMÓN, convocan las primeras Jornadas de Turismo Gastronómico 2015, del 5 al 8 de noviembre, en Aracena, Huelva.
Darán comienzo el día 5 con diversas ponencias y coloquios para profesionales, así como muestras de productos, para continuar el día 7, con la participación de locales y visitantes, con talleres, presentaciones y degustaciones.
Durante los cuatro días de feria, existirán menús degustación por parte de los establecimientos de restauración. 
Los promotores de esta iniciativa, con el apoyo técnico de ESM y Asociados, reclaman para el jamón con mayúsculas; JABUGO y cuanto le rodea, incluyendo el territorio conocido como Sierra de Aracena y Picos de Aroche, pulmón verde y despensa de España, el protagonismo que les corresponde en el olimpo del turismo gastronómico.
Como primera actividad, convocan y organizan, las Jornadas de Turismo Gastronómico.  El entorno elegido para la ocasión es el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, territorio caracterizado por su extensa oferta cultural, su frondosa naturaleza, sus bellos paisajes así como su amplia despensa y rica gastronomía. Un destino tradicional para la práctica del turismo gastronómico, que se reinventa y aporta nuevas experiencias al viajero alrededor de uno de los productos gastronómicos más singulares y reconocidos del mundo, el jamón con Denominación de Origen Jabugo.   
El programa acogerá la visita de periodistas y profesionales del sector turístico y gastronómico. Las jornadas se estructuran en cuatro mesas que llevan por título ‘El Turismo Gastronómico, lo que es y lo que no es’, ‘Marketing y Comunicación aplicados al Turismo Gastronómico’, ‘¡Y un jamón! Productos Experienciales de Turismo Gastronómico que no podrás creer’, y ‘De la gastronomía en miniatura al Turismo Gastronómico’.
En paralelo, se realizarán muestras de los productos del territorio, como carnes y embutidos, mermeladas, patés, quesos, setas, miel, dulces, vinos  y licores.       
La Rebelión del JAMÓN
La iniciativa La Rebelión del JAMÓN, promovida por el Patronato Provincial de Turismo de Huelva, la Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva, La Ruta del Jabugo y la Asociación de Empresas Turísticas de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, aspira a dinamizar las singularidades de este fértil territorio y despensa de España, a través del Turismo Gastronómico.
Su primera acción, tendrá lugar en Aracena con una jornada técnica que se llevará a cabo el día 5 de noviembre para continuar con distintas acciones a lo largo de todo el territorio del Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
Huelva, en forma de unas Jornadas de Turismo Gastronómico, del 5 al 8 de noviembre de 2015, con la participación de profesionales del sector turístico, hostelería y comercio.
Cuatro días durante los que se realizarán ponencias, se debatirá, se impartirán talleres y se llevarán a cabo presentaciones y degustaciones de productos.
Expreso. Redacción. J.R

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