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Ya conocemos los mejores quesos españoles del año 2011

EXPRESO - 26.11.2011

Suerte_AmpaneraEl Ministerio español de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha concedido los premios a los Mejores Quesos: año 2011, en diferentes categorías y también el galardón correspondiente Alimentos de España al Mejor Queso: año 2011, a la empresa Suerte Ampanera, S.L., establecida en la localidad madrileña de Colmenar Viejo.
El objetivo de estos premios no es otro sino revalorizar la labor desarrollada por profesionales y entidades que de una u otra forma participan en la cadena agroalimentaria, así como los aspectos relacionados con la agricultura ecológica y la conservación del medio ambiente.
También están orientados a promocionar y dar a conocer los quesos autóctonos españoles, los quesos ecológicos y otros tipos de quesos que tienen una gran calidad organoléptica, así como estimular a los productores a elaborar y comercializar estos productos.
- Categoría: Quesos Autóctonos Españoles
Grupo: Quesos frescos.
Premio: Quesos Belda, S.L., de L’ Alcúdia de Crespins (Valencia).
Grupo: Quesos de pasta blanda
Premio: Hermanos Pajuelo, S.A.T., de Almoharín (Cáceres)
Grupo: Quesos pasta prensada de oveja
Premio: Industrias Lácteas Benaventanas, S.A., (ILBESA), de Benavente (Zamora)
Grupo: Quesos pasta prensada de vaca
Premio: Crisanto S.A.T. Nº. 1306 XUGA, de Vilalba (Lugo).
Grupo: Quesos pasta prensada de cabra
Premio: Félix Alberto Gil Rodríguez, de Puntagorda, La Palma (Santa Cruz de Tenerife).
Grupo: Quesos de pasta prensada mezcla
Premio: Queserías Entrepinares, S.A.U., de Valladolid.
Grupo: Quesos de pasta azul
Premio: Quesos La Peral, S.L., de Illas (Asturias).
- Categoría: Quesos de producción ecológica
Premio: Suerte Ampanera, S.L., de Colmenar Viejo (Madrid).
- Categoría: Otros quesos.
Premio: Central Quesera Montesinos, S.L., de Jumilla (Murcia).
Expreso. Redacción. A.F
 

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