Le Cendrillon, el mejor queso del mundo
EXPRESO - 23.12.2009
Un queso canadiense se ha llevado el título al mejor queso del mundo
Un queso canadiense se ha llevado el título al mejor queso del mundo. Así, Le Cendrillon, un queso canadiense de la provincia de Quebec, recogió el premio al mejor queso del mundo en la Gran Cata mundial del concurso World Cheese Awards, celebrada hace unas semanas en Las Palmas de Gran Canaria –Canarias, España-.
Le Cendrillon, de la Maison Alexis de Portneuf, ha sido elegido entre más de 2.400 quesos de 35 países.
El presidente de la Guild of Fine Food ha querido subrayar entre sus particularidades ‘su corteza de cenizas, su cremosidad y su interior firme que desprende un olor maravilloso’.
Expreso. Redacción. A.F
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