Las setas de la sierra en el Parador de Gredos

EXPRESO - 15.09.2009

Ante el éxito obtenido en años anteriores, el Parador de Turismo de Gredos –Ávila, España-, vuelve a organizar sus cursos sobre micología que se celebrarán, en esta ocasión, durante los meses de octubre y noviembre.

Los cursos van dirigidos a cualquier persona que sea aficionada a la micología, o que, simplemente, tenga interés por el mundo de los hongos.

Quienes asistan a estas jornadas podrán conocer sus enormes posibilidades gastronómicas, aprender a distinguir entre las principales setas comestibles y sus 'parecidas tóxicas’ y valorar el destacado papel que los hongos juegan en el mantenimiento del ecosistema.

La ubicación de este Parador y el hecho de que las jornadas se celebren en la época en que se puede encontrar la mayor variedad de setas, hacen que estos cursos sean un buen comienzo para adentrarse en el apasionante mundo de la micología.

Conferencias, salidas guiadas y degustaciones

Los cursos tendrán lugar en las instalaciones del Parador y en los bosques cercanos y se desarrollarán en colaboración con la Sociedad Micológica Amagredos cuyo presidente Horacio González Fernández, y vicepresidente Rafael Aramendi Sánchez, ejercerán como profesores. Cada curso tendrá un día de duración en el que los alumnos podrán asistir a conferencias y talleres prácticos de determinación de especies, realizarán salidas guiadas al campo y participarán en degustaciones de distintos platos elaborados con setas.

La inscripción se puede realizar desde este momento y quedará abierta hasta completar las 20 plazas fijadas para cada uno de los cursos.

El precio de esta oferta es de 247 euros (por persona en habitación doble estándar). Éste paquete incluye, primer día viernes, media pensión, bebidas no incluidas; sábado, pensión completa con cena degustación de setas y bebidas incluidas y el desayuno del domingo, además de material didáctico y 2 cestas, 2 navajas seteras y 1 guía micológica por habitación doble.

Los cursos se impartirán durante el mes de octubre los fines desemana del 2 y 3, 9 y 10, 16 y 17. 30 y 31 y para noviembre los fines de semana del 6 y 7 y 13 y 14.

Con esta propuesta, Paradores de Turismo continúa con su labor de preservar y potenciar la cultura y la tradición de cada una de las regiones en las que dispone de establecimientos, y lo hace a través de la organización y promoción de las más diversas actividades culturales y gastronómicas que desarrolla durante todo el año.

Expreso. Redacción. J.R

Comentarios