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En marcha la X Semana Micológica de Soria

EXPRESO - 22.10.2017

La décima edición de la Semana de la Tapa Micológica, se celebra en un total de 45 establecimientos de la capital soriana y su provincia entre los días 20 al 29 de octubre de 2017, con el objetivo de superar las 100

Soria_Tapa_MicologicaLa décima edición de la Semana de la Tapa Micológica, se celebra en un total de 45 establecimientos de la capital soriana y su provincia entre los días 20 al 29 de octubre de 2017, con el objetivo de superar las 100.000 unidades vendidas conseguidas en las pasadas ediciones.

Yolanda Santos, que es la presidenta de Asohtur, la patronal soriana de hostelería y turismo, ha destacado la creatividad de la iniciativa para los hosteleros, quienes han llevado adelante ‘un giro de 180º en sus creaciones gastronómicas’, lo que se ha convertido en ‘un maridaje perfecto’ entre los sabores del mar y de la costa y el de los pinares y los prados de Soria.
Mientras, el director general de Turismo de la Junta de Castilla y León, Javier Ramírez, quiso destacar el trabajo de Asohtur. Con estas jornadas se alcanzan las 100.000 unidades vendidas, consiguiendo dinamizar económicamente y turísticamente el otoño en Soria y en Castilla y León.
Ramírez también ha destacado que iniciativas gastronómicas como esta, junto a las que se realizan el resto del año alrededor de la gastronomía, logran proyectar hacia el turista una imagen de calidad, algo que repercute en la cantidad de viajeros, además de en su impacto económico.
El director general valoró, asimismo, el incremento del turismo en la provincia de Soria, que alcanza los 350.000 visitantes en lo que va de año, es decir, hasta un 13% más que en el pasado ejercicio de 2016.
En esta décima edición del evento se va a premiar a la mejor tapa micológica elegida por un jurado profesional; a la mejor tapa mediterránea, decidido por la Fundación Científica Caja Rural; a la mejor calidad en el servicio, escogida por el CIFP La Merced, y a la mejor tapa popular, dotada con 700 euros y que va a ser votada por los consumidores.
La décima Semana de la Tapa Micológica de Soria cuenta con la colaboración del Ayuntamiento, la Diputación Provincial, la Junta de Castilla y León, Caja Rural de Soria y su Fundación Científica para la Dieta Mediterránea, CIFP La Merced y la marca de cervezas Amstel, el patrocinador principal.
Expreso. Redacción. A.F

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