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Gastronomía italiana en la Clase Magnífica de Alitalia

EXPRESO - 05.03.2011

Desde hace dos años, la compañía Alitalia presenta a bordo de sus aviones la excelencia eno-gastronómica de Italia partiendo de los menús regionales ofrecidos en Clase Magnifica en los vuelos de larga distancia

Alitalia MagnificaDesde hace dos años, la compañía Alitalia presenta a bordo de sus aviones la excelencia eno-gastronómica de Italia partiendo de los menús regionales ofrecidos en Clase Magnifica en los vuelos de larga distancia.

Estos menús van modificándose sobre la base de una rotación trimestral. Entre noviembre de 2010 y fines de enero de 2011, por ejemplo, los pasajeros disfrutaron de las especialidades de Sicilia y las Marcas.
Los menús regionales permiten degustar la mejor tradición de la cocina regional italiana, cuyo servicio es realizado con materiales (cubiertos, copas, cerámicas, mantas y almohadas) producidos por grandes firmas ‘Made in Italy’.
Merced al acuerdo entre Alitalia y la Regione Piemonte, de tres meses de duración - hasta el 30 de abril-, los clientes de Alitalia que vuelan en Magnifica pueden degustar a bordo las exclusivas recetas elaboradas por el equipo de chefs de excelencia Stelle del Piemonte (Estrellas del Piamonte), un proyecto del Consejo del Turismo de la Regione Piemonte.
AgnolottiEntre otras, por ejemplo, los agnolotti al plin con jugo de carne horneada y el carré de corderito en un crofton de avellanas IGP. Las recetas se acompañan con vinos piamonteses DOC, entre los cuales figuran el Barbera d’Asti ‘I Bricchi’ y el Alta Langa Brut Millesimato.
Las excelencias ‘Made in Italy’ constituyen la base del relanzamiento de la clase ‘Ottima’, (la Business Class de Alitalia para vuelos de mediano alcance) que propone productos típicos del la gastronomía italiana de alta gama y que se extenderá progresivamente a la ‘Classica’ (la clase Economy de Alitalia en los vuelos de largo alcance).
Premian la gastronomía de Alitalia
El pasado año Alitalia fue distinguida como ‘la mejor compañía aérea del mundo por la calidad de las comidas servidas a bordo’. El premio ha sido otorgado por la revista mensual estadounidense Global Traveler sobre la base de las preferencias expresadas por más de 25.000 pasajeros frecuentes en todo el mundo.
Expreso. Redacción. T.R

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