Flandes celebra su rincón del gourmet

EXPRESO - 25.06.2010

El mayor festival culinario de Bélgica tiene lugar, del 5 al 8 de agosto, en Amberes

El mayor festival culinario de Bélgica tiene lugar, del 5 al 8 de agosto, en Amberes. Se trata del ‘Antwerp Taste’, un evento incluido en las fiestas Bollekefeest, dedicadas a los productos tradicionales de la ciudad.

Una bolleke es una cerveza típica de Amberes, así llamada por servirse en una copa con forma de bolita. Su color ámbar es inconfundible.

Para la cuarta edición del evento culinario ‘Antwerp Taste’, más de 25 restaurantes ofrecerán sus creaciones en el barrio del Zuid, donde se ha habilitado un espacio adecuado, debido a la cantidad de visitantes que se esperan para la ocasión.

Las degustaciones irán desde la cocina tradicional flamenca hasta las nuevas creaciones de cocina molecular, pasando por los exotismos de la cocina thai, japonesa, china, hindú o española. Barbacoas de 5 estrellas, surtidos de quesos y fina pastelería... una cita ineludible para conocer el panorama gastronómico de la ciudad y con entrada gratuita.

Expreso. Redacción. J.R

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