Llega el aceite de 'Primer día de cosecha’ de Castillo de Canena

EXPRESO - 23.12.2009

Castillo.Canena La empresa aceitera jienense Castillo de Canena ha lanzado la cuarta edición limitada de su 'Primer Día de Cosecha', un virgen extra arbequino y picual, diseñado en esta ocasión por la soprano Ainhoa Arteta y con una tirada mundial de 20.000 botellas.

Este lanzamiento coincide con la recepción de tres premios internacionales a la calidad de sus aceites extravirgen: el premio Olio Award 2009 concedido en Alemania como uno de los nueve mejores aceites del mundo; el premio Flor de Olis otorgado en Italia como uno de los 20 mejores aceites del mundo y el diploma Gran Mención a su Royal Temprano dentro de los Premios Armonia de Italia.

Castillo de Canena ha informado de que, para Ainhoa Arteta, esta edición limitada constituye ‘la ecuación perfecta de conjugar un aceite excelso con el prodigio de la música’, pues ‘todos los sentidos son estimulados por la intensidad cromática, la frutosidad y la potencia de los aceites de Primer Día de Cosecha: el olfato, la vista, el paladar, el tacto, todos menos uno el oído’.

Los aceites de 'Primer Día de Cosecha’, elaborados con frutos tempranos de las variedades picual y arbequino, poseen ‘la vitalidad y el dinamismo de la juventud; potentes, pero con la suficiente armonía como para poder disfrutarlos y apreciar sus matices sensorialmente’.

Para la empresa andaluza, la variedad picual, de color verde intenso y recolectada a comienzos de noviembre, tiene un frutado medio de aceituna verde y hoja, aroma fragante y bastante complejo, balsámico con toques a menta, hierbabuena y algo de cítricos. En boca de cuerpo bien estructurado y persistente, tiene un amargo y picante muy equilibrados.

Y es que la variedad arbequino se caracteriza por un ‘frutado suave de aceituna fresca, con ligeros toques de manzana verde y alcachofa, y un ligero matiz picante propio de los arbequinos jienenses, muy altos en porcentaje de ácido oleico y de polifenoles, lo que les confiere una extraordinaria estabilidad’.

Para la directora de Marketing y Comercial de Castillo de Canena, Rosa Vañó, con su cuarta edición limitada de Primer Día de Cosecha, Castillo de Canena ‘vuelve a rendir homenaje a la magia del primer día de la recolección, cuando el agricultor constata que el aceite obtenido recompensa con su calidad el esfuerzo de todo un año’.

Expreso. Redacción. A.R

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