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Oro y plata para los quesos cántabros

EXPRESO - 17.10.2009

Dos quesos cántabros, en concreto un queso azul y otro blando, han obtenido sendos reconocimientos en la World Cheese Award 2009 celebrada recientemente en la isla española de Gran Canaria

Dos quesos cántabros, en concreto un queso azul y otro blando, han obtenido sendos reconocimientos en la World Cheese Award 2009 celebrada recientemente en la isla española de Gran Canaria.

Uno de los quesos con denominación Bejes-Tresviso de la Quesería Alles ha obtenido una medalla de oro. El reconocimiento lo obtuvo dentro de la categoría de quesos azules con denominación de origen.
Por su parte, el queso ‘Divirín’, que elabora la empresa La Jarradilla, de Tezanos de Villacarriedo, ha logrado la medalla de plata en la modalidad de queso blando de vaca.
En esta cata participaron alrededor de 2.400 quesos de todo el mundo en las diferentes categorías y fueron evaluados por un jurado compuesto por 150 catadores.
Expreso. Redacción. A.R

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