Ha vuelto el Mes de la Gastronomía de Antigua y Barbuda

El también conocido como Mes de la Cocina ha comenzado en las caribeñas Antigua y Barbuda, con lo que estas islas rebosan ahora de sabores, ritmos e historias de este destino turístico de dos islas.   

La edición correspondiente a 2025 la Semana de Restaurantes de Antigua y Barbuda es más que una simple semana: se trata, así, de un homenaje de un mes a la vibrante escena culinaria de este país de dos islas.

Desde el pasado 4 de mayo y hasta el 2 de junio, estas islas reciben una serie de experiencias gastronómicas inmersivas que celebran tanto los sabores locales como la innovación internacional.  

Hasta 65 restaurantes se ofertan con menús de precio fijo, cada uno diseñado para ofrecer a los comensales una muestra de la esencia de Antigua.

Los platos resaltan la riqueza de las islas. Como ejemplo, la prensa local destaca los mahi-mahi recién capturados, los fungees y pepperpot, así como los postres tropicales con coco, guayaba y tamarindo.  

El calendario previsto está repleto de eventos temáticos, como el tour Eat Like a Local, ‘come como un local’, que conduce a los visitantes fuera de los caminos trillados para descubrir comidas al costado del camino y bocados en el patio trasero y lo lleva a un viaje a través del paisaje culinario del destino de dos islas. 

Este Mes de la Gastronomía significa tan solo un recordatorio de que, en Antigua y Barbuda, la gastronomía es tan rica como las vistas. 

El gran elenco de chefs abarca a Andi Oliver, Althea Brown, Angel Barreto, Claude Lewis, Digby Stridiron, Glendon Hartley, Kareem Roberts, Kerth Gumbs, Nadine Brown, Shorne Benjamin, o Suzanne Barr.

Expreso. Redacción. J.R