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Bariloche declarada Capital Argentina del Chocolate

EXPRESO - 19.12.2014

El proyecto, iniciativa de la senadora Silvina García Larraburu, que había tenido media sanción en el Senado, ha sido ya aprobado en la Cámara baja y es ley nacional

Bariloche_chocolate_0El proyecto, iniciativa de la senadora Silvina García Larraburu, que había tenido media sanción en el Senado, ha sido ya aprobado en la Cámara baja y es ley nacional. Este respaldo contribuirá a promover la actividad turística, fomentar y fortalecer la industria local.

El chocolate siempre ha sido sinónimo de tentación en Bariloche. Por un lado, se lo asocia con el amor y los enamorados. Afrodisíaco de Emperadores como Moctezuma, de seductores famosos como Casanova, de princesas y cortesanas, el chocolate es el rey indiscutible de los manjares creados por el hombre. 
Bariloche, haciendo honor al producto, cada año, en Semana Santa, organiza la Fiesta Nacional del Chocolate y construye un huevo de pascuas gigante,que es la atracción indiscutida de los visitantes. 
La ciudad lacustre, cuenta con destacadas chocolaterías que elaboran el producto en presencia de los turistas. La producción en estos últimos años ha tenido un aumento considerable y la venta de este producto y sus derivados se comercializan en el país y se exportan a los mercados más importantes del mundo como símbolo de la calidad que se impone en el rubro. 
La historia del chocolate en esta localidad Patagónica nace de la mano de los inmigrantes europeos que llegaron a la región a partir de 1940. Desde el año 2007, Bariloche suma el museo del chocolate.
El mismo muestra el proceso de fabricación artesanal así como la historia del cacao y el chocolate incluyendo su salto a Europa y su llegada a la zona de la mano de un matrimonio de inmigrantes italianos. 
Los argentinos, son afectos a los dulces y cuando hacen turismo, buscan halagar el paladar y el de sus familiares y amigos, con especialidades autóctonas de cada región. Bariloche es el mejor destino para visitar y cumplir con ese propósito.
Expreso. Redacción. J.R

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