Empresarios turísticos y bodegueros promueven los caldos como reclamo turístico sevillano

EXPRESO - 04.06.2012

Sevilla_Licores La Asociación Sevillana de Empresas Turísticas y la Asociación de Vinos y Licores de Sevilla firmaron un convenio de colaboración que tiene como objetivo promover la cultura del vino como motor turístico desde el punto de vista gastronómico y como generadora de una nueva ruta turística combinando los valores medioambientales ,industriales y antropológicos.

A juicio del presidente de ASET, Antonio Távora, ‘siempre hemos estado en una cultura muy etiquetada en la que una serie de regiones tenían los mejores productos, y nos hemos parado poco a probar lo que tenemos nosotros, y que son caldos que atesoran una gran calidad y una larguísima tradición que se inicia con los fenicios y que tuvo su esplendor en el Siglo de Oro’.

Por su parte, el presidente de la Asociación de Vinos y Licores de Sevilla, Julián Navarro, quiso destacar el componente turístico de la gastronomía en todo su ámbito, y especialmente en el mundo de los vinos, donde ‘los amantes del buen vino quieren conocerlo todo de ellos, su origen, su localización, su elaboración, etc., convirtiendose en una apuesta segura para el turismo de Sevilla y, sobre todo, de su provincia’.

Como objetivo de este convenio de colaboración, ambas entidades pretenden ensalzar un producto, desconocido durante mucho tiempo por el gran público, como otro reclamo más hacia Sevilla y su provincia, mediante la elaboración de catas y exposiciones de los vinos y licores.

Ambas asociaciones se comprometen a la realización de Works-shops, seminarios, jornadas y la edición de material divulgativo para que esta realidad de una Sevilla enológica vuelva a ser conocida como antaño.

La Asociación de vinos y licores de Sevilla engloba a mas 15 bodegas y cinco destilerías ubicadas en toda la provincia.

Expreso. Redacción. T.R

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