I Concurso Nacional de cortadores de jamón en Estepona

EXPRESO - 06.10.2011

El Gran Hotel Elba Estepona & Thalasso Spa acoge, el domingo 9 de octubre, el I Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, organizado por el Ayuntamiento de Estepona.

El concurso comienza a las 12h de la mañana y se premiará al mejor cortador de jamón de España. Solo 8 cortadores de jamón han sido escogidos de entre todos los profesionales del sector que enviaron su solicitud para participar en el concurso. Ha sido el mismo Ayuntamiento de Estepona quien ha elegido a estos ocho participantes basándose en su currículum y trayectoria profesional.

Todos los participantes recibirán un diploma de participación y serán invitados la noche anterior al alojamiento en el Gran Hotel Elba Estepona & Thalasso Spa en una habitación doble y con desayuno.

El concurso durará dos horas, los cortadores confeccionarán un plato artístico, además de cortar jamón para ser valorado por un jurado, se exigirá rectitud en el corte, según sus diferentes etapas, buscando la perfección, limpieza, grosor correcto y el emplatado de este producto nacional.

Expreso. Redacción. A.R

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