Menú de navegación
XIII Feria de la Hoya en el cántabro Valle de Villaverde
EXPRESO - 28.07.2012
El Valle de Villaverde, municipio cántabro situado dentro de la provincia de Vizcaya en la comarca de las Encartaciones, celebra el próximo fin de semana la Feria de la Hoya, con la que se pretende recuperar la tradición de elaborar carbón vegetal mediante técnicas ancestrales. Este fin de semana se formará la ‘hoya carbonera’ que se abrirá los dias 3 o 4 de agosto.
La elaboración de carbón vegetal mediante el método de la hoya representaba una forma de vida muy arraigada del Valle de Villaverde durante décadas. El carbón vegetal se obtenía mediante la combustión incompleta de la madera en carboneras, para ello se empleaba madera de castaño, encina, roble y bortos, arbusto que alcanzaban los dos o tres metros de altura.
La forma más primitiva de elaborar el carbón era mediante hoyas donde se le cargaba la leña y se le sometía a una combustión lenta. Las hoyas se construían amontonando la leña verticalmente, por capas, alrededor de varias estacas centrales que hacían de chimenea, formando una especie de cono.
Todo el conjunto se recubría con tierra. Se prendía con algunas ramas la chimenea, hasta que el fuego se propagaba a los troncos próximos. Entonces se tapaba la chimenea y se iban abriendo algunos orificios laterales para la entrada del aire, tapándolos y abriendo otros para que la combustión fuera extendiéndose a las sucesivas capas de leña.
Una vez terminada la combustión, se tapaban todas las aberturas y se dejaba extinguir el fuego. La operación duraba varias semanas y había que vigilarla continuamente para que no ardiese y se estropease.
Se obtenía así carbón vegetal apreciado por las ferrerias por su gran poder calorífico y además no contagiaba impurezas al hierro que elaboraban los ferrones.
Expreso. Redacción. T.R
Noticias relacionadas
-
Los asientos previstos en mayo para vuelos internacionales en mayo alcanzan 11,3M
-
Autograph Collection Hotels debuta en Santorini
-
Destacan la fragmentación empresarial en el sector hotelero de Galicia
-
W2M apuesta por Andalucía y prevé crecer un 38% este año
-
I Workshop andaluz de la Red Nacional de Cruceros Costeros y Fluviales
-
Publicada la lista de los países más seguros del mundo
-
IHG abrirá un Hotel Indigo en Bangkok
-
ONU Turismo promueve inversiones y educación en las Américas
-
Nuevas experiencias y opciones en la costa histórica de Florida
-
Buenos datos de la temporada de cruceros en Uruguay
-
Punta Cana tendrá escuela de turismo
-
Perú busca en turismo recuperar los niveles prepandemia
-
Cuba alcanza el millón de visitantes extranjeros
-
Cómo aprovechar una parada en Lisboa con TAP
-
oxoHotel revela la evolución de su marca y sus planes de crecimiento