Primera Feria Gastronómica Internacional del Perú

El cuartel San Martín de Miraflores va a ser el marco en el que se celebre la primera Feria Gastronómica Internacional Perú, Mucho Gusto, organizada por APEGA, la Sociedad Peruana de Gastronomía. La Feria se celebra en Lima, del 26 al 28 de septiembre.

Se tiene prevista la instalación de un mercado de productores que presentarán sus especialidades regionales al comprador; habrá también una zona gourmet donde el interesado podrá degustar los platos emblema de destacados restaurantes y huariques a precios módicos.

También destaca el salón de exposiciones, en donde se realizará un congreso en el que participarán chefs como Albert Adriá, encargado de postres del restaurante El Bulli, considerado el mejor del mundo.

El chef Gastón Acurio, presidente de APEGA, ha indicado que esta fiesta se prolongará ‘hasta que se acabe toda la comida', ya que la gastronomía peruana es ‘libre, espontánea y generosa'.

En el programa se incluyen, asimismo,  mesas redondas y conferencias con destacados expositores nacionales e internacionales, concursos gastronómicos, como el Cocinero Joven,  el Mejor Ceviche, Lomo Saltado, Sándwiches, Cócteles, entre otros.

Expreso. Redacción. A.F