Oviedo, Barcelona y Madrid, destinos gastronómicos entre los españoles

EXPRESO - 24.05.2016

La gastronomía desempeña un papel primordial a la hora de escoger el destino de viaje

Expedia_Secretos La gastronomía desempeña un papel primordial a la hora de escoger el destino de viaje. Así lo demuestra último estudio realizado por Expedia.es, considerada como la agencia de viajes online más grande del mundo, dentro de la campaña Europa en un Plato.

Éste desvela el peso que tiene la oferta gastronómica de una ciudad o país al momento de reservar las vacaciones.

‘No nos sorprende que siendo España un referente gastronómico mundial, cuando el turista español visita otro país, es uno de los viajeros con el paladar más exigente’, afirma Fabrizio Giulio, de Expedia.es.

‘Otra característica es que le gusta aventurarse en la cocina, por lo que se lanza a explorar locales poco conocidos siempre que tenga buenas reseñas, en un 94% de los casos, según nuestro estudio’.

Así, Europa en un Plato desvela qué ciudades españolas son las más apetecibles entre los viajeros españoles como destino gastronómico:

1. Oviedo 44%

2. Barcelona 41%

3. Madrid 39%

4. Santiago de Compostela 37%

5. Bilbao 36%

6. San Sebastián 35%

7. Valencia 34%

8. Sevilla 31%

9. Vigo 26%

10. Granada 22%

Los datos reflejan, a excepción de la capital y la ciudad condal, que el norte de España es uno de los paraísos gastronómicos más demandados, gracias a su excelente reputación y servicio culinario.

Oviedo, que ofrece platos tan tradicionales como la fabada asturiana y manjares tan exquisitos como el queso Gamoneu, se lleva la medalla de oro como destino gastronómico nacional, siendo el preferido por el 44% de los encuestados. A esta le sigue Barcelona, con un 41%, gracias a su oferta culinaria vanguardista. Y en tercer puesto, pero no menos importante, le sigue Madrid, destino de degustación preferido por el 39% de la muestra.

En cuanto a la gastronomía tradicional, el top 5 lo ocupan:

1. la tortilla de patatas 66%

2. La paella valenciana 59%

3. El pulpo a la gallega 46%

4. Las croquetas 32%

5. La fabada asturiana 31%

La lista la completan el gazpacho, el cocido madrileño, el bacalao al pilpil y los chipirones en su tinta, respectivamente.

En un nivel internacional, los viajes con intereses gastronómicos, están dominados por:

1. Roma, Italia 51%

2. París, Francia 43%

3. Tokio, Japón 40%

4. Nueva York, Estados Unidos 27%

5. Venecia, Italia 24%

El paladar español apuesta por la gastronomía Italiana, ocupando así el primer y último puesto del top 5 de ciudades que fascinan a los encuestados. Lassagna rellena, Frittata de espaguetis, Broccolini rigatoni, Panna cotta, Focaccia con aceitunas, son algunos de los platos tradicionales que se pueden degustar al visitar Roma o Venecia.

Expreso. Redacción. A.F

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