México impulsará sus riquezas gastronómicas

EXPRESO - 08.08.2015

Mexico La gastronomía ha pasado a ser considerada como uno de los ocho sectores estratégicos a impulsar durante esta administración, ya que llega a generar millones de empleos y es un elemento clave para la proyección del país, subrayó el presidente de México, Enrique Peña Nieto.

En el acto de presentación de la Política de Fomento a la Gastronomía Nacional, el presidente destacó que se busca convertir esta actividad en un sector más dinámico e integral, así como una plataforma económica de beneficio social.

De este modo, el gobierno federal firmó un acuerdo que permitirá tener una coordinación eficaz entre las dependencias del gobierno federal con los demás órdenes de gobierno, para alinear los objetivos y las acciones que realizan las dependencias y darle mayor articulación e impulso a este sector.

Junto con los secretarios de Hacienda, Luis Videgaray y de Turismo, Claudia Ruiz Massieu, el presidente de México ha destacado que el objetivo es fortalecer la cadena de valor gastronómico mediante la vinculación, capacitación e impulso de toda la cadena que participa, desde productores hasta los prestadores del servicio.

Los cerca de 50.000 restaurantes del país contribuyen a generar riqueza con el dos por ciento del Producto Interno Bruto, PIB, por lo que el comité nacional de productividad determinó incluir a la gastronomía como uno de los sectores estratégicos a impulsar, pues aunque generan millones de empleos, es un sector que se encuentra ‘desarticulado y su producción es sumamente limitada’.

Expreso. Redacción. A.F

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