Vuelve la noche más terrorífica de Halloween al hotel Santemar

EXPRESO - 27.10.2014

Si el año pasado fueron escorpiones asesinos y tarántulas crionizadas con patas de escarabajo, orugas crujientes y gusanos de la ciénaga son esta vez los protagonistas del menú de Halloween que prepara el hotel Santemar

halloweensantemar Si el año pasado fueron escorpiones asesinos y tarántulas crionizadas con patas de escarabajo, orugas crujientes y gusanos de la ciénaga son esta vez los protagonistas del menú de Halloween que prepara el hotel Santemar.

Una cena terrorífica, el viernes 31 de octubre, que el impresionante trabajo de cocina, decoración y puesta en escena del equipo que dirige Francisco Agudo ha convertido ya en cita imprescindible del otoño en Santander.

De nuevo, los asistentes tendrán que atravesar un túnel del terror hasta llegar a las mesas, en las que no faltará detalle macabro. Y conviene ir apropiado para la ocasión, porque el mejor disfraz se llevará un fin de semana en cualquiera de los hoteles Santos, cadena a la que pertenece el Santemar.

El ‘menú de muerte’ comenzará con un Beso del vampiro (Balotina de lomo de conejo rellena de foie e higos en ensalada con reducción de remolacha) y Orugas crujientes del bosque oscuro (Brochetas de pollo y langostinos en crujiente de cacahuete acompañado de tempura de verduras con salsa de coco y teriyaki).

El resto no suena mejor: Criaturas del mar muerto con gusanos de la ciénaga (Filete de dorada a la sartén sobre fideguá negra de calamar y emulsión de marisco); Restos de la crucifixión del hombre lobo (Pluma ibérica a la parrilla con cebolletas y trigueros confitados servidos con salsa romescu); Entre la vida y la muerte (Fruta de la pasión y chocolate acompañado de un sorbete de limón y jengibre).

Todo ello, el precio de la cena incluyendo bebida, actuación de DJ y una copa para comenzar el baile, es de 38 euros, IVA incluido. Para quienes opten por quedarse a dormir, el hotel Santemar ofrece un paquete que incluye la cena de Halloween, alojamiento, parking y desayuno buffet por 75 euros, también IVA incluido.

Expreso. Redacción. A.B.