Menú de navegación
Sol Meliá exporta tapas españolas a todo el mundo
EXPRESO - 16.07.2007
La cadena hotelera Sol Meliá ha lanzado un nuevo concepto gastronómico denominado ‘Meliá Tapas', que supone una muestra más del marcado carácter latino sobre el que la cadena está desarrollando una serie de iniciativas en el ámbito de alimentación y bebidas lideradas por el Departamento de I+D+I de Sol Meliá.
De esta forma, los restaurantes ‘Meliá Tapas' llevarán a todos los rincones del mundo una de las tradiciones españolas más deliciosas y con mayor éxito internacional, aunando los sabores más típicos españoles con las técnicas culinarias más avanzadas.
‘Meliá Tapas' se irá incorporando progresivamente a varios de los hoteles de marca Meliá de la cadena mallorquina y podrán ser disfrutados no sólo por los huéspedes de los establecimientos, sino también por todo aquel que quiera hacer un viaje a España guiado por su paladar.
El primero de los establecimientos de Sol Meliá en contar con este nuevo concepto gastronómico ha sido el Hotel Meliá Berlín, que el 6 de julio inauguró el primer ‘Meliá Tapas' de la cadena con una fiesta en la que pudo comprobar el perfecto maridaje entre esta peculiar forma de cocina española y la ciudad europea más de moda por su gusto por la vanguardia y la modernidad.
Los asistentes al evento degustaron una gran variedad de pinchos, desde alimentos tan típicos como el jamón ibérico, la tortilla de patata o el ajoblanco, hasta algunas reinterpretaciones de platos con solera, como un gazpacho de cerezas con helado de queso de cabra, y sin olvidar algunos platos regionales, como el tumbet mallorquín o el pulpo a la gallega.
Todas estas tapas se vieron acompañadas por una exquisita presentación, que incluía técnicas tan avanzadas como el hielo seco para generar un humo envolvente para los platos, así como por la decoración vanguardista del restaurante, que mezcla la tradición de los barriles de fino con la iluminación más acogedora en todos sus rincones.
El restaurante ‘Meliá Tapas' de Berlín es sólo el primer paso de un gran proyecto, ya que Sol Meliá prevé extender este nuevo concepto gastronómico a otros hoteles Meliá situados en muy diversos países, contribuyendo a apoyar la presencia y el conocimiento de la gastronomía española en el extranjero.
Noticias relacionadas
-
IHG abrirá un Hotel Indigo en Bangkok
-
ONU Turismo promueve inversiones y educación en las Américas
-
Nuevas experiencias y opciones en la costa histórica de Florida
-
Buenos datos de la temporada de cruceros en Uruguay
-
Punta Cana tendrá escuela de turismo
-
Perú busca en turismo recuperar los niveles prepandemia
-
Cuba alcanza el millón de visitantes extranjeros
-
Cómo aprovechar una parada en Lisboa con TAP
-
oxoHotel revela la evolución de su marca y sus planes de crecimiento
-
Iryo, Ouigo y Renfe en la apertura del mercado ferroviario de Portugal
-
El turismo de Marruecos pone su vista en el Mundial de Fútbol
-
Madrid recibe el Festival Internacional de Fado
-
Tras cerca de 30 años, Turismo de Suiza luce nueva identidad
-
Barceló Hotel Group recibe cuatro Llaves MICHELIN
-
Crece un 27% el enoturismo en el Alentejo de Portugal