GASTRONOMÍA domingo 17|02|2019
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XV Encuentro de Cofradías Gastronómicas y Enófilas en Xantar
Estas sociedades gastronómicas realizan una importante labor en lo referente a la recuperación de productos y platos tradicionales; a la edición de libros, catálogos y recetarios sobre productos autóctonos; así como a su gran contribución a la conservación de la cultura y la tradición gastronómica de villas y ciudades.
También el viernes ha habido en Xantar actos relacionados con las cofradías. En concreto, este viernes 8 de febrero se celebra en el recinto de Expourense un Capítulo Extraordinario de la Confraría do Arroz de sarrabulho à moda de Ponte de Lima en el que se invistieron también nuevos cofrades de España, Brasil, Panamá y México.
Expreso. Ourense. M.B.
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EXPRESO | 09/02/2019 | |