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Gout de France, una ocasión única para saborear Francia

EXPRESO - 19.12.2015

Tras el éxito de su primera edición, el evento Goût de France / Good France se repetirá en 2016 y en los años siguientes el día 21 de marzo, el día de la primavera

Francia_GoutTras el éxito de su primera edición, el evento Goût de France / Good France se repetirá en 2016 y en los años siguientes el día 21 de marzo, el día de la primavera. 

Más de un millar de chefs en los cinco continentes volverán a rendir homenaje a la excelencia de la cocina francesa y a sus valores de convivialidad durante una cena.
Organizada por iniciativa del Ministerio de Asuntos Exteriores y de Desarrollo Internacional y de Alain Ducasse, esta operación permite ofrecer un escaparate único al arte de vivir a la francesa a través de un evento festivo de envergadura internacional.
Goût de France 2016 será la oportunidad de destacar las recetas del ‘savoir-faire’ francés.
Un mismo hilo conductor para todos
Los restaurantes participantes tendrán que concebir su menú  inspirándose en el modelo siguiente: 
-    Aperitivo y canapés
-    Entrante
-    Plato(s) principal(es)
-    Quesos
-    Postre*
-    Vinos franceses    
-    Champagne
Cada menú será testigo de una cocina que utiliza menos grasa, sal y azúcar, pendiente del ‘comer sano’ y del medio ambiente, y que privilegia las verduras y los cereales.
El precio del menú es decisión del restaurante, a quien se invita a donar el 5% de sus ventas a una ONG local, que trabaje por el respeto de la salud y del medio ambiente.  
Las inscripciones ya están abiertas a través de la web goodfrance.com. Se pueden realizar en dos tiempos: primero rellenando los datos del restaurante, después proponiendo un menú.
Un Comité internacional de Chefs validará las candidaturas y presentará la lista de restaurantes participantes el 18 de enero de 2016.  
¿Por qué participar? 
La operación Goût de France / Good France representa una oportunidad única de participar en un evento gastronómico mundial. Los participantes disfrutarán de un proyecto de comunicación de envergadura internacional, difundido en todo tipo de medios por el equipo de comunicación de Atout France, por las embajadas de Francia en el extranjero y por prestigiosos colaboradores y publicaciones de prestigio.  
Expreso. Redacción. A.F

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