Liébana se convierte en comarca de excelencia gastronómica
EXPRESO - 16.07.2014
En Liébana, Cantabria, se come muy bien y, por este motivo, ahora ha sido reconocida como ‘Comarca de Excelencia Gastronómica’ por la Federación de Academias de Gastronomía de los Caminos de Santiago
En Liébana, Cantabria, se come muy bien y, por este motivo, ahora ha sido reconocida como ‘Comarca de Excelencia Gastronómica’ por la Federación de Academias de Gastronomía de los Caminos de Santiago.
La institución reconoce así la variedad y calidad de los productos gastronómicos de la zona entre los que cabe destacar su excelente ‘Cocido Leganiego’ y las carnes de vacuno, cordero y cabrito.
A los pies de los Picos de Europa también se pueden degustar excelentes quesos dos de ellos tienen Denominación de Origen, el Picón de Bejes-Tresviso y los Quesucos de Liébana. Asimismo, hacen las delicias de todos los paladares dulces como los canónigos o el tostadillo y, como digestivo, el té del puerto.
Expreso. Redacción. A.F
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