La gastronomía tradicional centra los fines de semana de Ponte de Lima

EXPRESO - 27.02.2014

Bacalao, lamprea, o el característico arroz de sarrabulho son algunos de los sabores de la gastronomía tradicional con los que el municipio portugués de Ponte de Lima atrae viajeros cada fin de semana de invierno

bacalhau Bacalao, lamprea, o el característico arroz de sarrabulho son algunos de los sabores de la gastronomía tradicional con los que el municipio portugués de Ponte de Lima atrae viajeros cada fin de semana de invierno.

Tras el éxito de la I Feria Gastronómica de la Lamprea y los Sabores, el municipio acogerá más eventos gastronómicos para desestacionalizar el turismo, bajo el lema ‘Em Época Baixa, Ponte de Lima em Alta’.

De momento, hasta el 9 de marzo, la propuesta de fines de semana gastronómicos incluye platos tradicionales tan sabrosos como el Bacalhau de Cebolada, la lamprea y el Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima.

Se trata de una iniciativa incluida en la promoción turística de la región portuguesa de Porto e Norte, que se completa con la organización de la ‘VI Feira do Porco e as Delicias do Sarrabulho’, del 7 al 9 de marzo.

Precisamente este Arroz de Sarrabulho, elaborado con diferentes carnes, es el plato más reconocido de la cocina tradicional en Ponte de Lima, sin olvidar un buen Leite creme de postre, o los vinos tintos de la región.

Expreso. Redacción. P.A.

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