El 45% de los clientes quiere reservar mesa de restaurante por Internet

EXPRESO - 02.10.2013

Según datos de un informe realizado por restaurantes

Mesa Según datos de un informe realizado por restaurantes.com, empresa dedicada a la gestión, asesoramiento y reserva de mesas on-line, el 45% de los clientes de restaurantes solicitan mayores facilidades para poder reservar mesa a través de internet.

Así, según el último estudio de la Federación Española de Hostelería y Restauración en España existen casi 80.000 restaurantes operando con su licencia correspondiente, los estudios internos de restaurantes.com confirman que sólo unos 25.000 admiten reserva de mesa en sus negocios y de este grupo el 20%, es decir unos 5.000 restaurantes ya contemplan la reserva de mesa online como un canal de venta.

Los jóvenes profesionales, las empresas y las familias españolas demandan un servicio de calidad que les ofrezca la posibilidad de reservar mesa con opción de ofertas y menús completos y detallados a través de internet, preferiblemente desde los smartphones.

Jesús Alonso, fundador de restaurantes.com explica que ‘la mentalidad del usuario español ha cambiado. El comercio electrónico está más que consolidado y lo que se demanda ahora son las reservas online: billetes de avión, hoteles, etc, siendo el de mayor crecimiento el de las reservas de restaurantes. Es cierto que existen plataformas globales con ofertas puntuales en restauración, pero lo que hemos detectado es una demanda creciente, concreta y especializada en la reserva de mesas online para todo tipo de restaurantes’.

restaurantes.com recibe una media de 300.000 visitas al mes. La mayoría a través del ordenador pero en lo que va de año el número de reservas a través del teléfono móvil ha ido creciendo y se sitúa ahora mismo en el 34%.

La mayoría de las reservas son realizadas por personas jóvenes que buscan una mesa para dos personas en un restaurante con encanto, el segundo grupo de perfiles son las reservas gestionadas por una persona encargada de organizar un evento familiar.

Y, finalmente, el tercer grupo más numeroso serían reservas profesionales realizadas por personal de una empresa para la gestión de una reserva de Grupo con motivo de una reunión o evento de la empresa. Uno de los puntos que más valoran los usuarios y clientes de restaurantes es la posibilidad de disponer de un asesoramiento gratuito a la hora de reservar en un restaurante.

‘Para buscar restaurantes existe el buscador de Internet, sin embargo hemos detectado que el usuario necesita un servicio de valor añadido humano, que le valore y asesore a la hora de elegir un restaurante para un evento o fin determinado y es en este punto donde restaurantes.com ofrece un propuesta de valor superior’, explica Jesús Alonso.

Expreso. Redacción. T.R

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