Córdoba abrirá en abril el primer mercado gastronómico de Andalucía

EXPRESO - 01.02.2013

La ciudad española de Córdoba abrirá en abril las puertas del Mercado Victoria, el primer mercado gastronómico de Andalucía, en el que la empresa Tonitra Sur invertirá 1,3 millones de euros y que servirá para crear 300 empleos.

La presentación ha tenido lugar esta semana en Fitur, donde sus responsables han explicado que el Mercado Victoria aspira a convertirse en un nuevo punto de interés de la ciudad, con el que se pretende ampliar el recorrido turístico desde la Judería hacia el centro y reactivar, de este modo, el eje comercial Mezquita-Tendillas.

El Mercado Victoria es un proyecto municipal gestionado por la empresa privada Tonitra Sur, contará con 40 puestos de venta y degustación y una zona de restauración, distribuidos en 2.000 metros cuadrados y con capacidad para 1.800 personas.

En los diversos puestos, el mercado pondrá a disposición del cliente, tanto local como foráneo, una amplia oferta de productos alimentarios para todos los gustos y para todos los bolsillos: desde ostras a salmorejo, desde croquetas variadas a tapas asiáticas, pasando por pescado y marisco de primera calidad, salchichas innovadoras, ostras, pintxos, la fruta y verdura más fresca, brochetas listas para comer o carnes selectas.

Además, el Mercado Victoria funcionará como un centro de actividades donde se programarán de degustaciones, formación, eventos, demostraciones, show cooking y otras actividades vinculadas a la cultura y la gastronomía.

Durante la presentación el alcalde de Córdoba, José Antonio Nieto, ha afirmado que, a través de este mercado situado en un gran jardín en el centro de la ciudad, la capital cordobesa ‘busca sumar el turismo cultural, el gastronómico y comercial a su atractivo cultural e histórico’.

Este mercado gastronómico ocupa la antigua Caseta del Círculo de la Amistad –construcción en forja del siglo XIX en el centro de la ciudad–, está prevista para el mes de abril, una vez que concluyan las obras de acondicionamiento del recinto.

El Mercado Victoria servirá además como punto de ocio nocturno, contará una parada del nuevo bus turístico, que entrará en funcionamiento próximamente, y también será punto de recogida de los autocares turísticos que recalan en la ciudad.

El gerente, Máximo Doval, ha lanzado el mensaje de que Córdoba ‘también es una ciudad donde se puede comprar’ y ha instado a los viajeros que la visiten a partir de la próxima primavera a ‘hacer turismo de shopping y terminar, como colofón, en el Mercado Victoria’.

Las actuales obras de adecuación del edificio para su uso como mercado se centran en tres aspectos: el cerramiento de la estructura de fundición para la ubicación del mercado, la intervención en el módulo posterior destinado a restauración y servicios comunes y la creación de terrazas exteriores mediante la elevación de los fosos actuales. Además de las terrazas exteriores, se adaptará la cubierta del edificio para su uso como terraza-mirador.

La empresa Tonitra Sur, formada por empresarios de Córdoba e inversores foráneos invertirá 1,3 millones de euros en la puesta en marcha del mercado, que supondrá la creación de unos 300 puestos de trabajo, un centenar de ellos directos.

Expreso. Redacción. M.B.

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