Todo a punto para la XXXII edición de la Feria del Fumeiro en Vinhais

EXPRESO - 18.01.2012

Una de las citas más sabrosas que nos trae el mes de febrero tiene sabor ahumado. En la localidad portuguesa de Vinhais, al norte del país, ya está todo a punto para celebrar la XXXII edición de la Feria del Fumeiro, una cita imprescindible para los amantes de los embutidos.

Un año más, la Feria será toda una fiesta para el paladar. En el pabellón principal se reúnen cientos de expositores individuales, cocinas regionales y fábricas que mostrarán al público las distintas variedades de fumeiro, pero estos días hay muchas más actividades.

Paralelamente, se desarrollan en el mismo recinto las Jornadas Gastronómicas, para que los asistentes puedan saborearlas en los espacios de restaurantes y tasquinhas. La Feria cuenta además con un espacio Gourmet, donde se mostrarán los productos más especiales.

Degustaciones de embutidos, quesos, vinos, aceites y compotas; catas enogastronómicas, actuaciones musicales y una feria de artesanía completan la sabrosa oferta de la Feria del Fumeiro de Vinhais. El último día tendrá lugar el paseo ecuestre ‘Ruta del Fumeiro’ para descubrir la zona.

Los organizadores esperan que este año se superen todas las cifras de anteriores ediciones. Hasta ahora, la edición de 2011 ha sido la más concurrida de la Feira do Fumeiro, que atrajo a 50.000 visitantes.

Vinhais es un municipio situado en el distrito de Bragança, al norte de Portugal, en la subregión de Alto Tras-os-Montes; una zona muy cercana a las comunidades españolas de Castilla y León y Galicia.

Expreso. Redacción. M.B.

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