Menú de navegación
Costa Rica lanza promoverá su gastronomía como atractivo turístico
EXPRESO - 29.09.2011
Costa Rica pretende convertir su gastronomía en uno de sus atractivos turísticos, destacándola también como un símbolo de su identidad y lo va a hacer mediante el denominado Plan Nacional de Gastronomía Sostenible y Saludable.
Este Plan ha sido impulsado tanto por empresarios como por autoridades gubernamentales y tiene como principal objetivo estimular la producción de alimentos partiendo de productos tradicionales y exóticos del país, como los chips de malanga, un tubérculo parecido a la papa; la vinagreta de sábila o aloe y naranja; el pesto de culantro coyote, y el rissoto con flor de itabo y crema de níspero.
Allan Flores, ministro de Turismo de Costa Rica, ha informado de que el objetivo del citado Plan gastronómico, es ‘convertir a la cocina costarricense en un elemento más que distinga al país, como ocurre con México o Perú’.
Con la iniciativa culinaria se persigue ahora ‘afianzar el rescate de nuestras tradiciones a través de la gastronomía, la cual representa un elemento emblemático de la herencia histórica costarricense’, según informó el ministro Flores.
Se pretende desarrollar, tanto en hoteles como en restaurantes, ‘una gastronomía que incluya productos nativos, contribuya al rescate de las tradiciones, al desarrollo de las comunidades y a la protección del ambiente’, añadió Flores.
Expreso. Redacción. A.F
Noticias relacionadas
-
Meliá mejora la experiencia de las mascotas
-
Panamá será sede de un nuevo evento de lujo
-
Una nueva ruta enlaza Madrid con Montreal operada por Air Canada
-
Desde México ya preparan su participación en Fitur 2025
-
Crece el 7,4% la llegada de extranjeros a Brasil
-
Este verano iryo permitirá viajar con perros de más de 10 kilos
-
El operador italiano King Holidays se integra en Mapa Group Travel
-
VII Feria Internacional de Ecoturismo, NATURCYL 2024
-
España se une a la fiesta del Bloomsday, festival dublinés de homenaje a ‘Ulises’
-
Castellón celebra la I edición del Festival del Viento
-
España, entre los mejores países del mundo para jubilarse
-
Destinos Soltour de corto recorrido: la opción en auge para esta temporada
-
V Congreso Internacional de Turismo Religioso y Peregrinaciones
-
¿Qué aerolínea transporta más pasajeros en Europa?
-
São Paulo se postula como un destino amigo de las mascotas