El Parador de Santiago, mejor hotel del mundo en seguridad alimentaria

EXPRESO - 08.07.2009

El Parador de Turismo Hostal dos Reis Católicos de Santiago de Compostela ha sido galardonado con el premio Cristal 2008 por la consultora internacional ‘Check Safety First’, lo que lo sitúa como el hotel con mayor seguridad e higiene alimentaria a nivel mundial.

El Hostal dos Reis Católicos ha obtenido la puntuación más alta entre más entre los 350 establecimientos hoteleros analizados en toda España y los 1.500 que fueron auditados fuera del país.

El acto de entrega tuvo lugar el 6 de julio en Madrid, donde el presidente de la consultora británica, Steve Tate, entregó el diploma acreditativo del galardón al presidente de Paradores, Miguel Martínez, que estaba acompañado por David Massip, director general de explotación de Paradores y Julio Castro, director del Hostal dos Reis Católicos.

Según el presidente de Paradores, Miguel Martínez, este premio supone el reconocimiento a una ‘ardua labor de control y de mejora continua de la seguridad y la higiene alimenticia, cuyo objetivo es garantizar el máximo nivel del servicio en todos los establecimientos gestionados por Paradores’.

Estos galardones son un referente de garantía de servicio y calidad para gran parte de los agentes que integran el sector turístico nacional e internacional.

El Hostal, que nació como Hospital Real en 1.499 para albergar a los numerosos caminantes que se dirigían a Santiago de Compostela, está considerado el hotel más antiguo del mundo.

Expreso. Redacción. D.M.

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