La alta gastronomía gallega se lanza al mercado internacional

EXPRESO - 06.09.2015

GGEXTRAVAGANZA_4 Productores y restauradores gourmet de toda la Comunidad Autónoma de Galicia han decidido crear el Galician Gourmet Extravaganza, un tour gastronómico a medio camino entre misión comercial y cultural que, combinando la calidad de su materia prima con un toque de creatividad e innovación, llevará la marca Galicia a las principales capitales del mundo.

Londres será la primera parada en octubre 2015 del Galician Gourmet Extravaganza. Le seguirán Nueva York, en marzo 2016, Dubái, Shanghái, Sídney y Tokio.

Así, el hotel Melia White House de la capital británica acogerá, del 15 al 18 de octubre, una feria‐exposición de productos gourmet marca Galicia, con presencia de pequeñas y medianas empresas, muchas de ellas artesanas, procedentes de toda la Comunidad Autónoma.

Algas de las rías, agua marina embotellada, cachena y chorizo de calabaza, entre otros, compartirán la primera jornada del Galician Gourmet Extravaganza con una cata de vinos del país, con presencia de Rías Baixas, monterreis, ribeiras sacras y Valdeorras.

Además, durante esas cuatro jornadas, los londinenses tendrán la oportunidad de valorar un menú degustación creado ex profeso para el tour: ocho platos desarrollados por el chef Santi Almuíña.

La financiación cuenta con ayuda de los fondos Feder a través del Igape, así como con subvenciones de la Cámara de Comercio de A Coruña y las Cámaras de España, y está dirigida a pymes del sector de la alimentación y la bebida. Hasta la fecha, el tour está integrado por más de veinticinco productores y restauradores.

Expreso. Redacción. S.S.O.

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