Septiembre sabe mejor en el Algarve y con dieta mediterránea

EXPRESO - 31.08.2015

Tavira recibe septiembre vestida de fiesta y poniendo en bandeja a sus visitantes lo mejor de la Dieta Mediterránea

Tavira_Dieta_Med Tavira recibe septiembre vestida de fiesta y poniendo en bandeja a sus visitantes lo mejor de la Dieta Mediterránea.

Del 3 al 6 de septiembre vuelve una nueva edición de la Feria de la Dieta Mediterránea, una cita que quiere poner en valor no sólo un conjunto de materias primas, cultivos y prácticas culinarias, sino un estilo de vida que tiene en una mesa saludable y amistosamente compartida sus principales señas de identidad, así como el enorme patrimonio cultural y natural que gira en torno a ella.

La Feria de Tavira, surgida del reconocimiento de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en diciembre de 2013 y de la elección de la ciudad como su representante en Portugal, celebra su tercera edición con una importante novedad respecto a años anteriores: un día más.

Y es que la cita ha ganado adeptos y visitantes, como consecuencia del creciente interés por la Dieta Mediterránea, los valores ambientales, económicos y sociales que conlleva y la importancia de su puesta en valor.

Así, en la feria se dan cita la gastronomía y los sabores de la Dieta Mediterránea, pero también es punto de encuentro para la educación ambiental, la nutrición y la puesta en valor del patrimonio cultural, paisajístico, monumental, etnográfico y musical que la rodean, así como de ese estilo de vida saludable y amistoso con el que se la relaciona; un estilo de vida que quieren preservar y divulgar todos los países representantes de la Dieta Mediterránea.

De ahí otra de las novedades que incluye este año la feria: el Festival SlowMed Internacional, un proyecto de cooperación entre Portugal, España, Italia, Egipto, Líbano y Palestina, que reunirá en Tavira a un centenar de expertos en torno a talleres culinarios, documentales, debates y conferencias. Su objetivo último es la preservación del patrimonio gastronómico y cultural mediterráneo, promover el reconocimiento de la gastronomía como forma de expresión cultural y artística de acercamiento entre los pueblos del Mediterráno y estimular la cooperación económica, cultural e institucional.

La incombustible Tavira

La cita es la excusa ideal para acercarse a Tavira, a tan sólo 38 kilómetros del Aeropuerto Internacional de Faro, a una hora de Huelva y menos de dos de Sevilla. La ‘joya ribereña’ del Algarve emana un particular encanto que siempre conquista al viajero.

Con sus casas caladas coronadas por chimeneas con arabescos; sus callejuelas estrechas con sabor morisco; y el trasfondo de las colinas cubiertas de almendros e higueras.

Amén de sus preciosas playas: imprescindible subirse al barco para disfrutar de las preciosas Ilha de Tavira (una paradisíaca y enorme extensión de arena blanca y aguas cristalinas) e Ilha Cabanas (con apenas 70 metros de largo y 7 de ancho, es la opción perfecta para aquellos a los que les gustan las playas solitarias).

Expreso. Redacción. A.R

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