Las mejores recetas de bacalao en el Parador de Plasencia

EXPRESO - 05.02.2012

El Parador extremeño de Plasencia ofrece una carta especial de recetas elaboradas con bacalao y los mejores productos de la tierra

Paradores_Bacalao El Parador extremeño de Plasencia ofrece una carta especial de recetas elaboradas con bacalao y los mejores productos de la tierra. La iniciativa se engloba dentro de las Muestras Gastronómicas puestas en marcha por Paradores para promocionar tanto los productos como las tradiciones culinarias más significativas de España.

La selección de platos ofrece Ensalada de naranja, pomelo, cebolleta y bacalao, lasaña de espinacas y bacalao, o los guisos típicos como: pimientos del piquillo rellenos de bacalao, bacalao a lo Monacal, o lomo de bacalao ‘Club Ranero’, entre otros.

Así, desde el 6 al próximo 12 de febrero, los amantes de la buena gastronomía y los productos de primera calidad tienen una cita ineludible en el Parador de Plasencia. El establecimiento extremeño rendirá un homenaje especial durante dichas fechas al bacalao, uno de los pescados más sabrosos y populares de la cultura gastronómica de nuestro país.

Para las fechas indicadas, el equipo de cocina del Parador propone la degustación del bacalao cocinado de distintas maneras y maridado con los ingredientes autóctonos más emblemáticos de Extremadura a precios muy competitivos.

Los comensales que quieran encontrarán también guiso de patatas en salsa verde con bacalao y huevo, o arroz caldoso con verdura y bacalao.

Expreso. Redacción. A.R

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