El sector gastronómico de Cartagena de Indias, por la calidad turística

EXPRESO - 09.04.2011

Cartagena de Indias es el destino pionero en Colombia en procesos de categorización y certificación en las diferentes áreas del sector turístico

Paola Mercado y el responsable de 'La Bruscheta' Cartagena de Indias es el destino pionero en Colombia en procesos de categorización y certificación en las diferentes áreas del sector turístico. Por ello, 20 restaurantes de la ciudad atendieron el llamado de la Corporación Turismo Cartagena de Indias para categorizarse de acuerdo a las normas técnicas sectoriales en uno, dos o tres tenedores (tenedores es igual a estrellas en el sector hotelero) y convertir a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos de Colombia con mayor competitividad.

Igualmente, la entidad mixta de turismo como eje integrador en las políticas del turismo en la ciudad, busca con este proceso de certificación turística y categorización ofrecerle una mejor atención y servicio a los miles de comensales que mensualmente tiene Cartagena.

Desde que la Alcaldía Mayor de Cartagena, a través del plan de acción de la Corporación iniciaron los trabajos de certificación ciudad, cerca de 33 compañías vinculadas a la industria sin chimenea de la Heroica se han categorizado. En otras acciones cerca de 181 prestadores de servicios turísticos como cocheros, taxistas y guías de turismo se han cualificado para certificarse en calidad turística.,

Luis Ernesto Araújo Rumié presidente ejecutivo de la Corporación Turismo Cartagena de Indias, ha manifestado que ‘sabemos que un destino con calidad y con un sector gastronómico fortalecido trae más turistas y con ellos polo de desarrollo y oportunidades para los cartageneros. Además, este trabajo hace parte de la apuesta que tiene la ciudad en materia de turismo a largo plazo’.

Por su parte, Paola Mercado de Visbal, directora de Calidad de la Corporación Turismo Cartagena de Indias manifestó que ‘esto corresponde a los lineamientos de posicionamiento de Cartagena de Indias como destino de clase mundial. Además para este proyecto la Corporación gestionó, ante el Fondo de Promoción Turistica, los recursos para la certificación y categorización e estos restaurantes’.

Expreso. Redacción. Q.R

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