Jornadas gastronómicas de Cantur

EXPRESO - 19.03.2010

El restaurante Los Osos del Parque de la Naturaleza de Cabárceno acoge, entre el 22 y el 27 de marzo, las XVII Jornadas Gastronómicas de Cantur

El restaurante Los Osos del Parque de la Naturaleza de Cabárceno acoge, entre el 22 y el 27 de marzo, las XVII Jornadas Gastronómicas de Cantur. En ellas los sietes restaurantes gestionados por la empresas pública presentarán sus menús y especialidades a un precio de 29 euros, que incluye la entrada al Parque.

Estas jornadas tienen como objetivo promocionar la gastronomía y los productos regionales y dar a conocer la calidad de las cartas de los restaurantes del Museo Marítimo del Cantábrico, Hotel Áliva, golf Nestares, Golf Abra del Pas, Fontibre, Hotel La Corza Blanca y Los Osos.

Estas jornadas se suman a otras propuestas gastronómicas que se celebran estos días en la región, en concreto las Jornadas de los Valles Pasiegos y las Jornadas de los Productos Gastronómicos de Cantabria.

Las Jornadas de Cantur se celebran durante seis días con siete menús diferentes elaborados por cada uno de los responsables de los restaurantes de los establecimientos gestionados por la empresa pública de turismo.

Cada día se sirve un menú confeccionado con productos autóctonos de la región. Así se podrá degustar merluza al estilo Suances, crema de los valles pasiegos, solomillo con setas de Villacantid, pastel de morcilla de Reinosa o alubias rojas de Casar de Periedo. Por supuesto, no faltarán el té del Puerto y el orujo de Liébana.

Expreso. Redacción. J.R

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