Coruña acogerá en 2020 la asamblea anual de Saborea España

EXPRESO - 21.09.2019

La ciudad de La Coruña ha entrado en la Comisión Ejecutiva de la asociación Saborea España, después de acudir a la asamblea celebrada días atrás en Tenerife

Saborea EspañaLa ciudad de La Coruña ha entrado en la Comisión Ejecutiva de la asociación Saborea España, después de acudir a la asamblea celebrada días atrás en Tenerife.

Así, en 2020 va a ser además la ciudad que acoja la asamblea anual.
Cabe destacarse que Saborea España es una plataforma nacional que potencia el turismo y la gastronomía. 
La alcaldesa coruñesa Inés Rey viajó hasta Tenerife acompañada de la concejala de Turismo, Diana Cabanas, la gerente del Consorcio de Turismo, Lanzada Calatayud y la técnica de Turismo, Susana Fernández.
La alcaldesa ha querido mostrar su satisfacción porque La Coruña esté presente de forma más activa en esta plataforma de turismo gastronómico, ‘ya que sus objetivos coinciden plenamente con una de las prioridades de la política turística del Gobierno local que es la de posicionar la ciudad como destino gastronómico de primera orden y seguir avanzando en la consolidación de la gastronomía como uno de los principales reclamos turísticos de la ciudad’.
Rey ha destacado que Coruña entró a formar parte de la comisión ejecutiva de la plataforma de turismo gastronómico Saborea España y que va a recibir en 2020 la asamblea general de la entidad.
La riqueza de sus recursos y la experiencia en sus fogones convierten a la ciudad en lugar obligado para los amantes de la buena cocina.
Los productos locales, frescos, con elaboraciones sencillas que realzan el valor de la materia prima de calidad son la base de la dieta atlántica de la que es máximo exponente. 
Un calendario de eventos gastronómicos durante todo el año, una amplísima oferta de restauración que va de las calles de vinos a los restaurantes con estrella Michelín, una lonja y unos mercados con los productos recién llegados del mar y, en definitiva, una manera de entender la gastronomía como parte esencial de su cultura convierten a La Coruña en el destino de referencia para descubrir y redescubrir la gastronomía atlántica. 
Los pescados y mariscos más frescos de las rías gallegas llegan a diario a la lonja coruñesa al despuntar el día, en uno de los puertos pesqueros más importantes de Europa.
En los puestos de las plazas de abastos se exhiben los productos recién llegados del mar: lenguado, rape, merluza, rodaballo, percebes, nécoras, navajas, zamburiñas… Tampoco faltan las carnes de primera calidad y una inmensa variedad de productos de huerta.
Expreso. Redacción. A.F

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