Cocineros chinos interesados por la Escuela de Valladolid

EXPRESO - 02.12.2012

Escuela_Cocina_apertura La Escuela Internacional de Cocina de la Cámara de Valladolid va a recibir, gracias a su colaboración con la Asociación de Empresarios de la Hostelería de Valladolid, a una delegación de treinta profesionales procedentes de China.

El grupo está compuesto por importantes empresarios del sector de la hostelería entre los que se encuentran dos miembros de la Asociación de Cocina de China, dos representantes de empresas del sector agroalimentario, un amplio número de chefs y executive chefs de trece cadenas de restaurantes y periodistas de una cadena de televisión y una revista gastronómica.

El grupo visitará las instalaciones de la Escuela de Cocina, en donde Javier Barbero Marcos, vicepresidente Primero de la Cámara, procederá a la firma de un acuerdo de Colaboración entre la Escuela y la Asociación de Cocina China que abarcará no sólo la formación y el intercambio de conocimientos, alumnos y profesores, sino también la asesoría para la selección e incorporación de productos agroalimentarios con el objetivo de facilitar la importación de los mismos, así como la mediación con empresas del sector para posibles joint ventures.

El documento se firmará en presencia de la viceconsejera de Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, María Jesús Pascual Santa Matilde, el Delegado Territorial de la Junta de Castilla y León en Valladolid, Pablo Trillo-Figueroa, y el Director General de Turismo de la Junta de Castilla y León, Javier Ramírez Utrilla.

A continuación, se degustará un almuerzo elaborado por los alumnos en las instalaciones de la EIC.

Expreso. Redacción. T.R

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