Madrid recibe el Mercado de Sabores 2016

EXPRESO - 01.10.2016

La espectacular bóveda acristalada del Palacio de Cibeles de Madrid acoge esta cita gastronómica pensada para los amantes de las tapas de calidad

Madrid_mercado_de_sabores La espectacular bóveda acristalada del Palacio de Cibeles de Madrid acoge esta cita gastronómica pensada para los amantes de las tapas de calidad. Y lo hará del 20 al 23 de octubre de 2016.

Los visitantes podrán disfrutar de las creaciones de una veintena de restauradores de Madrid. La edición pasada contó con chefs como Alberto Chicote (Yakitoro), María Marté (Allard Experience), Paco Roncero (Estado Puro) o Pepa Muñoz (La Chamartina).

Organizado por Mahou San Miguel en colaboración con el Ayuntamiento de Madrid, La Viña y AMER, Mercado de Sabores busca impulsar la cultura, el ocio y la actividad de los restaurantes y bares de Madrid, ayudando a revitalizar el sector.

El año pasado se pudo disfrutar de creaciones como el cebiche de langostino con pico de gallo de la mano de María Marté, los boqueroncitos al ajillo hechos al revés de Nino Redruello (Tatel) o el salmorejo con anguila ahumada de David Laredo (Taberna Laredo).

Entre los participantes de la edición anterior se encontraban los cinco ganadores de las rutas de la tapa promovidas también por La Viña y Mahou: Los Galayos, Txirimiri, El Albero, Top 10 y Casa Fonzo.

Además se celebrará el concurso de tapas entre las presentadas por los distintos chefs en el que un jurado formado por expertos elegirá las tres mejores creaciones del año y el mejor establecimiento en tiraje de cerveza.

Expreso. Redacción. J.R

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