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II Ruta de Pinchos Tierra del Cigales

EXPRESO - 10.11.2016

Cigales_Ruta_pinchoLa Ruta del Vino Cigales continúa apostando por la gastronomía como uno de los pilares vertebradores en su Ruta aprovechando la calidad de los distintos establecimientos hosteleros pertenecientes a la misma, el buen trabajo que están realizando los cocineros y profesionales así como la gran  materia prima con la que trabajan.

De este modo, del viernes 11 al domingo 13 de noviembre se celebrará la segunda edición de la Ruta de Pinchos Tierra Del Cigales, coincidiendo con el Día Europeo de Enoturismo. 
La sede de la Diputación Provincial de Valladolid ha sido el lugar elegido para presentar este evento gastronómico con la presencia del diputado Provincial de Asistencia y Cooperación a Municipios Alberto Collantes; el gerente de la Ruta del Vino Cigales, Miguel Ángel García y el restaurador Quini López, del Restaurante La Dama de la Motilla de Fuensaldaña, restaurante Euro-Toques. 
El objetivo de esta II Ruta es promover y potenciar la utilización de diferentes productos gastronómicos artesanales del territorio realizados por diversos socios de la Ruta del Vino (Morcilla y salchichas de la Carnicería la Maruja de Cigales; Miel de Montes Valvení de Valoria la Buena; Quesos o yogures de la Quesería Artesanal de Mucientes; Chocolates Trapa de Dueñas; Pan y repostería de Panadería Oviedo de Dueñas)
La promoción es fundamental para posicionar el territorio con las particularidades propias, disponiendo de productos de alta calidad como así están haciendo la administración regional con ‘Tierra de Sabor’ y las provinciales con ‘Alimentos de Valladolid’ y ‘Alimentos de Palencia’.
La apuesta de los productos agroalimentarios en el enoturismo es importante junto con el maridaje con los extraordinarios vinos de la DO Cigales. 
Este evento cuenta con la participación de ocho establecimientos de cinco municipios diferentes: Restaurante La Dama de la Motilla de Fuensaldaña; Bar A Tu Vera, Bar Zocha, Bar las Barricas y Bar El Moral en Cigales; Bodegón el Ciervo de Cabezón de Pisuerga; Rte. La Parrilla del Escudero de Dueñas y Restaurante El Sueño del General de Valoria la Buena.
El jurado, que estará compuesto por profesionales del sector gastronómico y comunicación, que evaluará los pinchos presentados a concurso a lo largo de la mañana del viernes 11 de noviembre, recorriendo los establecimientos y valorando la presentación y sabor de los pinchos a concurso, con tres premios: al mejor pincho, al más original y una mención honorífica.     
El pincho con el vino D.O. Cigales o agua tiene el coste de 2,50 euos y el horario será el viernes 11 a partir de las 20h y el sábado 12 y domingo 13 de 12h a 16h y a partir de las 20h durante los dos días.
Se otorgarán tres premios: Premio al mejor Pincho ‘Tierra del Cigales’, Premio al Pincho más original y una Mención Honorífica. 
Expreso. Redacción. T.A

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