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Premio Chef Millesime by Cruzcampo 2013

EXPRESO - 11.05.2013

Seis grandes cocineros, elegidos los mejores de toda España, suman hasta once Estrellas Michelin en una cita gastronómica única

Millesime_ChefSeis grandes cocineros, elegidos los mejores de toda España, suman hasta once Estrellas Michelin en una cita gastronómica única.

El objetivo de esta iniciativa, que celebra su cuarta entrega, es reconocer la labor de los cocineros más relevantes e influyentes del país con proyección internacional. 
Un jurado de periodistas gastronómicos ha escogido cuáles son, a su juicio, los seis chefs de diferentes zonas de España, cuya labor resulta imprescindible en el posicionamiento de la gastronomía dentro y fuera de nuestras fronteras. 
Los chef galardonados elaborarán tapas y platos de su recetario, con diversas técnicas, estilos e ingredientes, propios de su cocina, que les han hecho merecedores de estrella Michelin, soles Repsol y otras condecoraciones, especialmente, el aplauso de sus clientes y la prensa especializada. 
La cita en el hotel Hesperia, en el Paseo de la Castellana, 57, de Madrid, desde las 11h30 hasta las 14h30.
A las 13h00, en un escenario montado para la ocasión, se hará entrega de los premios de la IV edición Chef Millesime by Cruzcampo a los siguientes maestros:  
Jordi Roca, 3 estrellas Michelin,  ‘El Celler de Can Roca’, Gerona, ganador en la zona Cataluña-Aragón.
Quique Dacosta, 3 estrellas Michelin, ‘Quique Dacosta’, Denia, Valencia, ganador en la zona Comunidad Valenciana-Murcia-Baleares.
Nacho Manzano, 2 estrellas Michelin, ‘Casa Marcial’, Arriondas – Asturias, ganador en la zona Galicia- Asturias-Cantabria.
Gorka Txapartegui, 1 estrella Michelin, ‘Alameda’, de Bilbao, ganador en la zona País Vasco-Navarra.
Ángel León, 1 estrella Michelin, ‘Aponiente’, Puerto de Santa María, Cádiz, ganador en la zona de Andalucía, Extremadura, Ceuta, Melilla y Canarias.
Ricardo Sanz, 1 estrella Michelin, ‘Kabuki Wellington’, Madrid, ganador en la zona Castilla y León, Madrid, Castilla La Mancha.
Un cartel de lujo como éste pone de manifiesto el excepcional momento que vive la gastronomía española, reconocida mundialmente por su riqueza y variedad, gracias a los profesionales de nuestra cantera culinaria, presente en los listados de mayor prestigio.
El último, hecho público hace unas semanas, en el que ‘El Celler de Can Roca’ ha sido designado el mejor del mundo por la afamada revista británica Restaurant.    
Expreso. Redacción. A.R

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