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El chef Paco Roncero une su imagen al Consorcio de Jabugo
EXPRESO - 30.05.2009
El Consorcio del jamón de Jabugo –Huelva- y el chef Paco Roncero han firmado un acuerdo para la difusión de la marca Premium ‘Sierra Mayor de Jabugo’ y sus productos
El Consorcio del jamón de Jabugo –Huelva- y el chef Paco Roncero han firmado un acuerdo para la difusión de la marca Premium ‘Sierra Mayor de Jabugo’ y sus productos. Así, la firma andaluza vincula la imagen de su gama más exquisita al alumno más aventajado de Ferrán Adrià.
Con este acuerdo, Roncero se une a la lista de chefs que avalan la marca como es el caso de Juan Mari Arzak, Joan Roca, Xavier Pellicer, Dani García y Carles Gaig.
Paco Roncero, como jefe de cocina de La Terraza del Casino de Madrid, guardará un espacio en su carta para platos elaborados con los productos SierraMayor de Jabugo y medita elaborar productos de quinta gama para el gran público con ellos.
Roncero há llegado a definir las piezas de cerdo ibérico, como ‘una incitación al placer’.
Expreso. Redacción. A.F
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