Cocina flexi. Ser esencialmente vegetariano sin dogmatismos

EXPRESO - 02.03.2017

CocinaFlexi_0 Adam Martín, periodista especialista en nutrición, nos habla del flexitarianismo, un estilo de vida que nos proporciona todas las ventajas de una dieta vegetariana, pero sin tener que eliminar totalmente el consumo de carne, pescado u otros tipos de proteína animal.

Además de conocer sus beneficios, podremos encontrar hasta 80 recetas deliciosas y un menú completo con desayunos, comidas y cenas para poder explorar el mundo flexitariano en un total de 21 días.

Porque, como apuntan todos los especialistas, los alimentos vegetales tienen un papel fundamental en nuestra salud y deben ser los principales protagonistas de una dieta saludable y equilibrada; pero todavía es mejor si los sabemos combinar, de vez en cuando, con alimentos de origen animal.

‘Cocina flexi. Menús flexitarianos para 21 días’. Precio: 18,50 euros. Edita: Lectio Ediciones. Colección: Sensaciones, número 1. I.S.B.N. número: 978-84-16012-97-8. Número de páginas: 144. Número de ilustraciones: 42. Formato: 17 x 24 cm. Encuadernación: Rústica con solapas. Fecha primera edición: febrero de 2017.

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