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Larousse publica un libro del gastroblog Recetas de rechupete, Postres de Rechupete

EXPRESO - 18.05.2013

Postres_de_RechupeteEl gastrobloguero Alfonso López Alonso, responsable de Recetas de Rechupete, ha  recopilado algunos de sus postres más celebrados y los presenta en un nuevo libro  editado por Larousse, dentro de su variada gama de gastronomía.

Postres de  Rechupete ha seguido los pasos de Comer bien a diario, la primera y exitosa  experiencia de convertir en papel las recetas que ya habían triunfado, primero, en la  red y después en el e-book homónimo. 
El blog de Alfonso se ha convertido en uno de los referentes de la red a la hora de  explicar las bondades de una cocina sencilla y con productos cercanos. La frescura de su  autor, lejos de los tecnicismos, y el carácter campechano que imprime a sus recetas han  subyugado a una legión de seguidores, que saben que cocinar es fácil, puede ser  divertido y además resulta placentero al degustar los platos preparados. 
En esta ocasión el libro ofrece 80 recetas, que beben de la tradición familiar y no dejan de  lado la procedencia gallega de su autor.
Son postres deliciosos, algunos muy tradicionales  (flanes, cremas, magdalenas, filloas, bizcochos…) y otros que se acercan a las  propuestas más internacionales para acercarlas a la cocina de aquí: Coulant de  chocolate, Tiramisú de turrón de Xixona, Tarta de queso Käsekuchen, etc. 
Las propuestas de Alfonso López se ven enriquecidas con la aparición estelar de ‘mis  amigas y sus recetas’, donde algunas de las mujeres más conocidas de la galaxia  bloguera de gastronomía ofrecen su tributo al autor.
El conjunto, organizado en nueve  secciones, ofrece una tentadora selección apta para golosos, especialmente  recomendada para los amantes de las comidas rematadas con un buen postre. 
Como dice Berta Castro, en uno de los siete mini-prólogos del libro, ‘un recetario para dejar en herencia’.
Postres de Rechupete. Edita: Larousse. Año de publicación: 2013. I.S.B.N. número: 978-84-15785-156. Número de páginas: 256. Precio de venta: 15,00 euros.

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