Ciudades españolas se promocionarán como destino gastronómico en Texas
EXPRESO - 19.06.2018
Expreso
Las ciudades de Valladolid, Segovia, Sevilla, Madrid, Valencia, Badajoz, Trujillo, Ciudad Real y Tenerife, tienen previsto participar en una labor promocional de la gastronomía local en San Antonio, Texas, con motivo del Día Mundial de la Tapa, que se celebrará el próximo 21 de junio.Las ciudades forman parte de la plataforma de impulso al destino gastronómico 'Saborea España'.
La ciudad de San Antonio celebra este año el 300 aniversario de su fundación por parte de familias españolas, con una programación de actividades que jalonarán la totalidad del verano. Y será el Día Mundial de la Tapa para cuando se ha previsto diversas iniciativas gastronómicas caracterizadas por intercambios entre cocineros de San Antonio y españoles.
La actividad se va a celebrar en el complejo residencial, universitario, comercial y de ocio Pearl.
San Antonio cuenta con uno de los tres campus en EE.UU del Culinary Insitute of America, reforzando así sus credenciales gastronómicas; ‘por tanto, es el lugar y el momento oportunos para acometer esta promoción de la seña de identidad de nuestra gastronomía, la tapa, y reforzar Sevilla como destino gastronómico’, ha destacado el delegado municipal de Hábitat Urbano, Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Sevilla, Antonio Muñoz.
Sevilla, Capital Iberoamericana de la Cultura de la Tapa
La capital hispalense va a ser, además, la Capital Iberoamericana de la Cultura de la Tapa, a propuesta de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, con lo que Muñoz subrayó que los Estados Unidos es un mercado estratégico para Sevilla, siendo su segundo emisor de turistas alojados.
Expreso. Redacción. J.R