AMÉRICA
 
jueves 28|05|2015

Recorriendo el Parque Nacional Ciénaga de Zapata, Cuba al natural

Texto y fotos: Manolo Bustabad Rapa

La mítica Bahía de Cochinos, la Playa Girón de la canción de Silvio Rodríguez, el mayor criadero de cocodrilos de la isla, todos ellos en la Ciénaga de Zapata, comparten provincia con las turísticas playas de Varadero. Se trata de Matanzas, una de las más privilegiadas de Cuba.
frutos
Su costa Norte, hacia el Estrecho de la Florida, alberga el destino turístico ‘de sol y playa’ más conocido del archipiélago: Varadero, que en realidad abarca la totalidad de la península de Hicacos, dejando al Oeste la magnífica bahía de Matanzas y al Este, cerrándola por el Norte, la bahía de la histórica Cárdenas, donde se izó por primera vez la enseña nacional, allá por 1850.

Cuba. Perlas matanceras. La Libertad de Martí

Texto y fotos: Manolo Bustabad Rapa

En 1906, un año después de inaugurada la estatua de José Martí en el Parque Central de La Habana, el ilustre matancero Ramón Luis Miranda Torres encabeza una suscripción popular para levantar un monumento al ‘Apostol’ en la ciudad cubana de Matanzas.
monumento
El doctor Miranda, considerado uno de los precursores del Desarrollo de las Neurociencias, fue amigo y médico personal de Martí, además de colaborador literario, en el periódico Patria, y apoyo incondicional en sus actividades revolucionarias. En agosto del mismo año, apoyado por su yerno, Gonzalo de Quesada Aróstegui, considerado el ‘hijo político’ de Martí, contrata con el italiano Salvatore Buemi la construcción del grupo escultórico que hoy día podemos admirar en la Plaza de la Libertad de Matanzas.

Cuba. Perlas Matanceras. Una botica del XIX, museo en el XXI

Texto y fotos: Manolo Bustabad Rapa

La botica francesa del Dr. Ernesto Triolet conserva los originales pomos de Sêvres, colocados en anaqueles de madera y clasificados en hornacinas con arcos de medio punto, talmente como si de un retablo se tratara. En ellos se guardan las sustancias con que se habrían de elaborar las fórmulas magistrales durante más de ochenta años. Las mismas que diariamente se anotaban en los libros de recetas que acabaron encuadernados en la imprenta ‘La Pluma de Oro’.
botica
Los doctores en farmacia Juan Fermín Figueroa, por la universidad de Madrid, y Ernesto Triolet Teliebre, por la de París, fundaron esta farmacia, dotada de los mejores instrumentos y herramientas de la época, en enero del 1882, ubicada en la actual Plaza de la Libertad de la ciudad cubana de Matanzas.


10 claves para un buen desayuno de hotel

Texto: Federico Ruiz de Andrés  Fotos: Expreso

No todos los hoteles pueden ofrecer un desayuno buffet con mil opciones, ni es deseable que lo hagan. El número de habitaciones, la ubicación o el tipo de alojamiento condicionan y definen la primera comida del día.
desayuno
Pero hay algunas claves que todos pueden seguir para conseguir que los huéspedes disfruten de un buen desayuno, y estas no dependen solamente del presupuesto, sino de la capacidad de maniobra del alojamiento.

Rodando por la cubana Vuelta Abajo. Objetivo: Viñales

Texto y fotos: Manolo Bustabad Rapa

Pinar del Río, con unos 240 kilómetros de largo y en torno a los 50 de ancho, es la provincia más occidental de Cuba. Linda, al Norte, con el Golfo de México; al Sur, con el Mar de las Antillas; al Oeste, con el Estrecho del Yucatán, de cuya península dista sólo 130 millas, y al Este con la provincia de La Habana.
cigarro
Con una parte de esta última, constituye prácticamente la totalidad de la región conocida, sobre todo en términos tabaqueros, como Vuelta Abajo, su nombre vulgar desde el siglo XVIII. Aquí se cultiva y se elabora quizá el mejor tabaco del mundo.

Aventuras de un navegado, tres días en Isla Margarita

Texto y fotos: Manolo Bustabad Rapa

En Margarita hay mucho ‘navegado’. Así es como llaman aquí al forastero y está claro que esa especie abunda mucho porque estamos hablando de uno de los destinos turísticos más populares de Venezuela. Suponemos que el origen de ese mote cariñoso es el hecho de que no hay más remedio que navegar, por aire o por mar, para arribar a este acogedor paraíso.
cormoranes
En realidad Isla Margarita está constituida por dos islas que se articulan por medio de la albufera de Arapano, conocida localmente como la Restinga, cerrada hacia el norte por una lengua de arena con menos de cincuenta metros de anchura y abierta al mar por el sur.