AMÉRICA
 
jueves 24|07|2014

Rodando por la cubana Vuelta Abajo. Objetivo: Viñales

Texto y fotos: Manolo Bustabad Rapa

Pinar del Río, con unos 240 kilómetros de largo y en torno a los 50 de ancho, es la provincia más occidental de Cuba. Linda, al Norte, con el Golfo de México; al Sur, con el Mar de las Antillas; al Oeste, con el Estrecho del Yucatán, de cuya península dista sólo 130 millas, y al Este con la provincia de La Habana.
cigarro
Con una parte de esta última, constituye prácticamente la totalidad de la región conocida, sobre todo en términos tabaqueros, como Vuelta Abajo, su nombre vulgar desde el siglo XVIII. Aquí se cultiva y se elabora quizá el mejor tabaco del mundo.

Aventuras de un navegado, tres días en Isla Margarita

Texto y fotos: Manolo Bustabad Rapa

En Margarita hay mucho ‘navegado’. Así es como llaman aquí al forastero y está claro que esa especie abunda mucho porque estamos hablando de uno de los destinos turísticos más populares de Venezuela. Suponemos que el origen de ese mote cariñoso es el hecho de que no hay más remedio que navegar, por aire o por mar, para arribar a este acogedor paraíso.
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En realidad Isla Margarita está constituida por dos islas que se articulan por medio de la albufera de Arapano, conocida localmente como la Restinga, cerrada hacia el norte por una lengua de arena con menos de cincuenta metros de anchura y abierta al mar por el sur.

Armaçao dos Búzios, un rincón de Brasil donde el tiempo es todo tuyo

Texto y fotos: Ana Bustabad Alonso y Federico Ruiz de Andrés

Desde que en los años 60 Brigitte Bardot la descubriese para el mundo, el milagro de Búzios ha sido mantenerse fiel al charme de un pueblecito de pescadores, sin renunciar al lujo de sus pousadas, al infinito número de viajeros que han hecho de esta península de Brasil su hogar.
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En Armaçao dos Búzios, que es como se llama realmente este lugar de la costa brasileña, muy cerca de Rio de Janeiro, vivieron aislados del mundo durante unos días BB y su novio de entonces, Bob Zaguri. Probando cada una de sus playas, pescando, charlando con los niños… Aquí aprendió BB una preciosa canción, la única que grabó en portugués, ‘María Ninguém’, y cumplió su promesa de volver.


Inca Rail, un ecotren peruano que nos lleva a Machu Picchu

Texto y fotos: Julia Peñas del Caz

Solo hay dos maneras de llegar a Machu Picchu, una de ellas andando. Pero si esta no es tu opción, hay que viajar en tren sin remedio. Es el único medio de transporte, a excepción de los animales. Ellos son los únicos, puesto que no hay ninguna carretera, que pueden desplazarse por el Valle Sagrado que atraviesa el río Urubamba, en el corazón de Perú.
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Dos compañías de ferrocarril operan para llegar a Machu Picchu. La estatal Perurail, que no solo transporta turistas sino que lleva pasajeros locales a bajo coste, e Inca Rail, una compañía privada que lleva más de 3 años operando este trayecto, con capital 100% peruano.
Nosotros elegimos esta última y nos vamos con ella a Machu Picchu, ¿te vienes?

Navegando entre delfines y petroleros hacia el Parque Nacional de Mochima

Texto y fotos: Manolo Bustabad Rapa

Al norte de Venezuela, en el estado de Sucre, está Mochima, una pequeña aldea costera cuya ensenada, ‘uno de los mejores puertos naturales de la América del Sur’, da nombre a un espacio natural que comprende también los pequeños archipiélagos de las ‘Islas Borrachas’, ‘Islas Chimanas’ y ‘Las Caracas’. Mochima se extiende hacia el Oeste incluyendo Puerto La Cruz, ya en el estado de Anzoátegui, y su superficie, mayoritariamente marina, es de 950 kilómetros cuadrados.
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Esta impresionante muestra paisajística de la costa nororiental venezolana es declarada Parque Nacional en el año 1973, con las prioritarias razones de conservar unos ecosistemas amplios y variadísimos, no sólo marinos, como los arrecifes coralinos, praderas de fanerógamas y manglares, sino ambientes y comunidades halófilos, sabanas, humedales; además de proteger las islas, las formaciones marino costeras y los paisajes montañosos continentales.

Sabores de Lima: mucho más que cebiches en la gastronomía peruana

Texto y fotos: Julia Peñas del Caz    Fotos Iberia: Iberia L.A.E.

No hay duda de que los sabores peruanos están de moda en todo el mundo. Siempre ha sido considerada una gastronomía de culto, de hecho algunos expertos no dudaron en situarla en el tercer puesto mundial después de la francesa y la china. Es sana y variada como la cocina mediterránea y llega a ser fina y delicada como la nouvelle cuisine.
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Si te apetece descubrirla, acompáñanos en este recorrido por los sabores más característicos de Perú, y entra con Expreso en los templos gastronómicos más apetecibles de Lima, una capital sabrosa de verdad.